2021年– date –

【枝豆たっぷりケーク・オ・サレ　サフラン風味】 野菜がたっぷり入った食事ケ...

【焼きなすのごま酢和え】 焼きなすを、バーミックス（スーパーグラインダー）...

【ブイヨンを使わない　　かぼちゃのスープ】 始めに、かぼちゃ、トマトほか野...

【冷たいメロンのデザート】 メロンの半量を凍らせてシャーベットに、残りの半...

【冬瓜のすり流し風】 さっぱりとした優しい味わいの和風ポタージュです。夏は...

【バルサモ・ビアンコ手まり寿司】 甘酸っぱいバルサモ・ビアンコを使ったおし...

【鯵と焼きなすの煮付け】 深いコクを持ちながら誠にキレの良いさっぱりとした...

【粕汁】 料理研究家として長く活躍された阿部なをさん（河合真理さんのお祖母...

【なすのキャビア】 フランスで「なすのキャビア」、「貧乏人のキャビア」と親...

【ベアルネーズソースのビーフステーキ】 タラゴンフレーバーのソースが鍋の中...