「手作り調味料」の検索結果
レシピ
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バルサモ・ディヴィーノで焼肉のたれ(りんご)
レシピ制作者: チェリーテラス
バルサモ・ディヴィーノを使った焼肉のタレです。りんごの爽やかな風味で美味しく仕上がります。肉を漬け込んで焼いてもおいしく召し上がれます! -
インド風スパイス麻婆豆腐
レシピ制作者: チェリーテラス
挽きたてのスパイスで作るインド風麻婆豆腐。スパイスの香りが食欲をそそります。辛さは控えめなのでお好みで調節してください。 -
チャイ風味のパウンドケーキ
レシピ制作者: チェリーテラス
チャイを作った後のチャイスパイスや、一口残ってしまったチャイを無駄なく使ってもおいしく仕上がります。もちろん出涸らしでなくてもおいしくできます! -
自家製クラフトコーラ
レシピ制作者: チェリーテラス
自家製コーラの素は添加物も一切なし。グラインダーでスパイスを砕くのでスパイスの香りがよく出て薫り高いコーラになります。お好みのスパイス配合で作っておけば、暑い夏、家に帰ってまずは一杯。身体にしみる爽やかなドリンクです。 -
バジルソース(ペスト・ジェノベーゼ)
レシピ制作者: チェリーテラス
たっぷりのバジルの葉と、松の実、パルメザンチーズを混ぜ合わせ、グリーンのなめらかなソースに仕上げます。風味とビタミンがオリーブオイルで封じ込められた保存性のあるソース。パスタにはもちろん、また、野菜や肉料理にもソースとして活躍します。 -
軽いバジルソースのカプレーゼ
レシピ制作者: チェリーテラス
チーズやナッツを入れない軽いタイプのバジルソース。フレスコバルディ・ラウデミオのうまみが際立つソースです。 -
玉ねぎドレッシング
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
ざく切りした玉ねぎを植物油、酢、調味料とともにバーミックスでなめらかにつぶし混ぜるだけ。「バーミックスが私のキッチンにやってきてからずっと、わが家の冷蔵庫に欠かせない一品」と有元さん。生野菜、ゆで野菜のほか、ハンバーグや魚の塩焼きにかけてもおいしい万能ドレッシングです。 -
スパイス塩
レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ
バーミックスがあれば、フレッシュな香りでより味わいが深く美味しい、挽きたてのスパイスをその場で楽しめます。大宮シェフの分量を参考に、好みのスパイスを入れて楽しんでください! -
ケイジャンスパイス
レシピ制作者: チェリーテラス
ルイジアナ州のケイジャンやクレオールなどの民族料理に使われるアメリカを代表するシーズニング。肉や魚の下味を付けるのによく使う。ガンボというシチューやジャンバラヤにも欠かせないスパイスです。 -
ジャークチキン
レシピ制作者: チェリーテラス
ジャマイカの郷土料理として人気のジャークチキンは、オールスパイスやチリペッパーなどのスパイスが合わさってやみつきになる美味しさです。 -
チミチュリ・ソース
レシピ制作者: チェリーテラス
アルゼンチンのBBQでは塩こしょうでシンプルに焼いた肉にチミチュリ・ソースをかけるのが定番です。BBQでさっぱりといただきたい時におすすめのソースです。 -
パリパリチキンとグリル野菜パプリカソース
レシピ制作者: 小笹 友実 さん
甘みとコクのある色鮮やかなパプリカソースを、パリパリに焼いたチキンとグリルした野菜にたっぷりとつけて。