「パスタ・ティレーナ」の検索結果
レシピ
-
たけのことミントのスパゲッティ えびのタルタル添えレシピ制作者： チェリーテラス
フレスコバルディからパスタ・ティレーナ 春のレシピのいただきました。本来は紫アーティチョークのレシピですが、日本向けにたけのこを使用しました。 -
トルティリオーニ、トマト、揚げバジル、ラウデミオのリコッタチーズ添えレシピ制作者： チェリーテラス
フレスコバルディから届いたパスタ・ティレーナ 夏のおすすめレシピ。夏野菜をたっぷり、サラダのように楽しめるパスタです。 -
ペンネ・リガーテのカラバッチャソース ローズマリーのパン粉とペコリーノフレーク添えレシピ制作者： チェリーテラス
フレスコバルディから届いたパスタ・ティレーナ 秋のレシピ。赤玉ねぎをたっぷりと使ったソースに、唐辛子が効いたトスカーナらしいソースです。 -
フジッリ、黒キャベツクリーム、パンチェッタ、レモン皮添えレシピ制作者： チェリーテラス
フレスコバルディから届いたパスタ・ティレーナ の冬のおすすめレシピ。カーボロネロ（黒キャベツ）が手に入らないときはケールでお試しください。カーボロネロは煮込むと甘味が出て味に深みが出るので、ソースにぴったりです。 -
フジッリ入りサーモンスープレシピ制作者： 長尾 智子 さん
くるくると螺旋状のフジッリは、ソースや合わせる材料が馴染みやすく食べやすいパスタです。ティレーナのフジッリはしっかりとしたボリュームで螺旋がくっきりと美しい形。出汁を取ったり足したりはしないで、材料の風味を出汁にします。北欧の定番スープに、パスタはしっくり馴染む素材。他の3種類のパスタも合います。 -
ミートボールとカサレッチェのガーリック風味レシピ制作者： 長尾 智子 さん
野菜たっぷりのトマトソースでミートボールを煮込み、カサレッチェににんにくを軽く漬け込んだオイルで風味つけして盛り合わせます。ひき肉の粗さが素朴な食感に仕上がって美味しいですよ。カサレッチェの他、ペンネやフジッリでも。 -
トルティリオーニと白菜、れんこんのグラタンレシピ制作者： 長尾 智子 さん
少し太めの、茹でるだけでもう美味しそうなマカロニがトルティリオーニ。皆が大好きなグラタンで魅力を発揮するパスタです。ぜひ秋冬の定番に。フジッリ、カサレッチェ、ペンネで作っても。 -
リングイネのミックスグリーンソースレシピ制作者： 長尾 智子 さん
リングイネと言えば、組み合わせたくなるのが定番のジェノヴェーゼ風のバジルソースです。今回はほうれんそう、ルッコラ、かぶの葉で。ルッコラのぴりっとした苦みがアクセントです。スパゲッティ２種、他のマカロニでもまた違った美味しさです。 -
南イタリア風ブロッコリーパスタレシピ制作者： 有元 葉子 さん
パスタ・ティレーナの「カサレッチェ」を使った一品です。ポイントは、パスタとブロッコリーを一緒にゆでること。クリステル浅鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪、アンチョビを加えておき、ゆだってきたブロッコリーを少しずつ移して木べらでつぶしていきます。一度に移さないことで、ちょっとずつ硬さや食感の異なるブロッコリーを味わうことができ、これがまたおいしさに繋がります。 -
ミニトマトで作るトマトソースのパスタレシピ制作者： 有元 葉子 さん
クリステルの中で有元葉子さんが最もよく使われるのは、浅鍋とのこと。「パスタを作ることが多いので、ソースを作りやすく、パスタと和えやすい浅鍋はとても使いやすいわね」とお褒めを頂戴しました。このレシピのポイントは、パスタをゆでるときに塩をたっぷりめに使って、野菜ソースには塩を加えないこと。その方が野菜の味をしっかり楽しめるのだそうです。シンプルながらしみじみおいしい一品です。 -
庄内の羊とじゃがいもの煮込み トルティリオーニレシピ制作者： 奥田 政行 シェフ
トルティリオーニはラム肉のラグーソースと一緒に煮込むように日を入れることでおいしい味わいに。仕上げにすりおろしたじゃがいもを加えることでとろみがついて味が丸くなるのもポイントです。 -
トスカーナ風 アマトリチャーナレシピ制作者： 奥田 政行 シェフ
2.4mmの太めのスパゲッティにはアマトリチャーナがおすすめ。仕上げにバターとトマトを入れることでフレッシュな日本人好みの味わいに。