にんじんをたっぷり入れた炊き込みごはん。少し水加減を多くして長めに炊き、この時期の赤ちゃんにも食べやすくしています。具沢山の汁ものを添えれば、栄養バランス◎。
材料(作りやすい分量)
- 米2カップ
- 酒、薄口しょうゆ各大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- にんじん（2cm角に切る）50g
- ツナ缶（ノンオイル ソリッド）1缶
作り方
- 米は洗って、30分以上水に浸けておく。
- にんじんはバーミックス（スーパーグラインダー）またはスライシーチョッピングナイフでごく細かなみじん切りにする。
- クリステル（両手鍋深型18cm）に米、水2+1/4カップ、酒、薄口しょうゆ、塩、ツナ缶をほぐし入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして15分炊く。
- 火を止めて10分蒸らす。