自然の甘みの感じられるかぼちゃのペーストとヨーグルトを組み合わせて、さらに美味しく、食べやすく。
材料
- かぼちゃのペースト10g
- ヨーグルト10g
作り方
- かぼちゃのペーストと、ヨーグルトをあわせる。
かぼちゃのペーストの作り方
作りやすい分量：かぼちゃ 1/4個
- かぼちゃは種とわたをスプーンで丁寧にとり、皮ごと3cm角位に切る。
- 皮の面を下にしてクリステル（両手鍋深型18cm、両手鍋浅型20cmなど）にひと並びに並べ、水1/4カップを入れて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまでゆでる（必ず途中で蓋をあけ、確認しながらゆでる）。
- 皮をはずして容器に入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶす。
※
食べる分だけ取り分け、残りは15gずつラップに包み、冷凍保存しましょう。使うときはラップに包んだまま耐熱性の器に入れ、電子レンジで約20秒加熱して解凍しましょう。
※
いただくときに湯冷まし（慣れたら野菜スープ、だし汁、ミルクでもよい）を適宜たし、食べやすい濃度に調節しましょう。