なめらかなじゃがいものピュレにきなこのトッピング。
材料
- じゃがいもの粗つぶしペースト10g
- きなこ少々
作り方
- じゃがいもの粗つぶしペーストに、きなこをかける。
☆ポイント☆
きなこは炒りだいずを炒り直しバーミックス（スーパーグラインダー＋パウダーディスク）でくだけば手作りできます。
じゃがいもの粗つぶしペーストの作り方
作りやすい分量：じゃがいも 1個～2個
- ひと口大に切ったじゃがいもを水からゆで、やわらかくなったら湯を捨て再び火にかけて粉ふきにする。バーミックス（ミンサー）でつぶすか、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗めのペーストにする。