カルシウムたっぷりのしらすを、すりつぶして食べやすく。
材料
- しらす1/4カップ
- トマトソース大さじ 1
作り方
- しらすのすりつぶしと、トマトソースをあわせる。
しらすのすりつぶしの作り方
作りやすい分量：しらす 1/4カップ
- しらすは熱湯で塩ぬきし、カップに入れてバーミックス（ミンサー）でつぶす。
トマトソースの作り方
作りやすい分量：トマト 2個
- トマトは湯むきし、横半分に切って種をとり、ざく切りにする。
- クリステル（ミルクポットなど）に入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。
- 中火にかけ、沸騰したらアクをとり、2～3分煮て火を止める。
※
製氷皿に大さじ1ずつ入れて凍らせましょう。完全に凍ったらキューブを取り出して冷凍保存用袋に入れておくと後で取り出しやすい。使うときはキューブを耐熱性の器に入れ、電子レンジで約20秒加熱して解凍しましょう。