トッピングの青のりはバーミックス（スーパーグラインダー）で細かくしましょう。
材料
- 平目のほぐし身10g
- だし汁大さじ1
- 水溶き片栗粉少々
- 7倍がゆ60g
- 青のりをバーミックス（スーパーグラインダー＋パウダーディスク）で砕いたもの少々
作り方
- 平目のほぐし身と、だし汁、7倍がゆ、水溶き片栗粉をあわせる。
- 電子レンジで10～20秒加熱し、よく混ぜてとろみをつけ、青のりをのせる。
魚のほぐし身の作り方
作りやすい分量； 切り身魚（鯛、鱈、鰆、生鮭、鰹、鮪など） 1切（鰹や鮪は刺身5～6切れ）
- 切り身魚は新鮮なうちにたっぷりの湯でゆで（※1）、完全に火を通す。
- 皮と骨、血合いを丁寧に取り除く。
- 容器に入れ、バーミックス（ニューミンサー）でつぶす。
※
1回分（10～15g）ずつラップに包み、冷凍保存しましょう。使うときはラップに包んだまま耐熱性の器に入れ、電子レンジで約20秒加熱して解凍しましょう。
※ 別々に解凍した魚のほぐし身と野菜、だし汁を耐熱性の器に入れ、水溶き片栗粉少々を加えましょう。ラップをして電子レンジで10～20秒加熱してよく混ぜ、とろみをつけましょう（※2）。
※1
中期（7～8ヶ月頃）からは白身魚に加え赤身魚も使えるようになりますが、脂がのっている場合は特にたっぷりの湯で脂分を抜くようにゆでてから使いましょう。
※2
とろみをつけることによって食べやすくなります。電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています。加熱時間は短めに設定し、様子をみて少しずつ足すようにした方が失敗がないようです。
7倍がゆの作り方
湯冷ましを用意し、食べやすい濃度に調節しながらあげてください。