昆布、さくらえび、かつおぶし、青のり、体にいいものいっぱい、いろいろ使える万能ふりかけ。調味料は塩だけ。素材のうまみをそのまま生かしたふりかけです。だから離乳食後期 子どもごはん、お弁当まで、どんどん活用してください。バーミックス（スーパーグラインダー＋パウダーディスク）が大活躍です。
材料(作りやすい分量)
- 昆布（2cm角位に割る）15g
- さくらえび15g
- かつおぶし5g
- 青のり大さじ3
- 塩(※1）小さじ1/2
作り方
- クリステル鍋で昆布を炒る。バーミックス（スーパーグラインダー＋パウダーディスク）で細かく砕く。
- 空いた鍋でさくらえびを炒る。
- ①に②とかつおぶし、青のりを加え、バーミックス（スーパーグラインダー）で細かく砕く。最後に塩を加え混ぜる。
※1
塩の量は子どもの成長段階に応じてこれより控えめでもよいでしょう。離乳食に使う場合には、加えなくてもよいでしょう。