各食材について、黄色く表示されている月が旬の時期になります。
野菜
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
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あさつき |
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アスパラガス |
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イタリアンパ |
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うど |
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枝豆 |
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えのきだけ |
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エリンギ |
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エンダイブ |
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オクラ |
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かぶ |
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かぼちゃ |
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カリフラワー |
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きくらげ |
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キャベツ |
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きゅうり |
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クレソン |
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グリンピース |
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香菜 |
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小松菜 |
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ごぼう |
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ゴーヤ |
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さつまいも |
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里芋 |
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さやいんげん |
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さやえんどう |
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しいたけ |
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しそ |
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しめじ |
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春菊 |
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しょうが |
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じゃがいも |
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ズッキーニ |
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せり |
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セロリ |
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そら豆 |
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タイム |
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たけのこ |
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玉ねぎ |
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大根 |
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チコリ |
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チンゲン菜 |
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ディル |
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冬瓜 |
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とうもろこし |
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トマト |
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長ねぎ |
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なす |
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菜の花 |
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にら |
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にんじん |
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にんにく |
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白菜 |
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バジル |
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万能ねぎ(葉 |
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パセリ |
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パプリカ |
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ビーツ |
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ピーマン |
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フェンネル |
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ブロッコリー |
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ほうれんそう |
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まいたけ |
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マッシュルー |
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水菜 |
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みょうが |
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ミント |
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芽キャベツ |
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もやし |
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モロヘイヤ |
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山芋 |
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ルッコラ |
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レタス |
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れんこん |
果物
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
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アボカド |
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いちご |
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いちじく |
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梅 |
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オリーブ |
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オレンジ |
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柿 |
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キウイフルー |
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金柑 |
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栗 |
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グレープフル |
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すいか |
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すだち |
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梨 |
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バナナ |
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パイナップル |
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ぶどう |
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ブルーベリー |
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マンゴー |
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みかん |
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メロン |
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桃 |
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ゆず |
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洋梨 |
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ラズベリー |
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りんご |
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レモン |
魚介
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
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あさり |
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あじ |
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いか(するめ |
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いわし |
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えび(車えび |
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かき |
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かじき |
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かつお |
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かに |
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鮭 |
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さば(真さば |
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さわら |
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さんま |
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しじみ |
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すずき |
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鯛(真鯛ほか |
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たこ |
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たら |
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はまぐり |
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ぶり |
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ほたて |
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まぐろ |
各食材について、黄色く表示されている月が旬の時期になります。