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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

なまい　りえ 生井 理恵 さん

ベジ活アドバイザー／野菜がもりもり食べれる料理教室を主宰する他、企業へのレシピ提案や、商品監修、講演、食育活動などもおこなっている。著書に「ママとキッズの楽しいベジ活」（ワニブックス）がある。

〇Instagram　https://www.instagram.com/rienamai/

著書

ママとキッズの楽しい”ベジ活”　ワニブックス

生井 理恵 さんのレシピ

20件のレシピが見つかりました。

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ラズベリーの簡単ムース

ラズベリーの簡単ムース

レシピ制作者：生井 理恵 さん

ラズベリーをバーミックスで滑らかになるまで攪拌するのが口当たりのよさに繋がります。
夏野菜のラタトゥイユ（レミーのレストラン風）

夏野菜のラタトゥイユ（レミーのレストラン風）

レシピ制作者：生井 理恵 さん

クリステルのお鍋を囲むように並べたトマト、ズッキーニ、なすの彩が美しい1品。美しくつくるコツは野菜の大きさをそろえて切ることと縦に並べることです。夏のおもてなしにいかがでしょうか。
サーモンとディルのグリル　パプリカのバルサミコマリネを添えて

サーモンとディルのグリル　パプリカのバルサミコマリネを添えて

レシピ制作者：生井 理恵 さん

サーモンと相性抜群のディルがアクセントになり風味豊かなグリルに仕上げました。はちみつとバルサミコ酢、オリーブオイルの組み合わせが絶妙のマリネを添えて。パプリカがもりもり食べられる１品です。
一口エビ飲茶

一口エビ飲茶

レシピ制作者：生井 理恵 さん

スライシーはエビの原型が少し残るくらいの方が弾力があってプリプリ美味しく仕上がります。海老をたたいてみじん切りのタマネギとあわせてといった工程も、スライシーを使えば簡単かつ効率的につくることができるのでおススメです。
パプリカ　レタス　ピーマンのサラダ　簡単ドレッシングとともに

パプリカ　レタス　ピーマンのサラダ　簡単ドレッシングとともに

レシピ制作者：生井 理恵 さん

野菜がもりもり食べられる絶品ドレッシングです。ドレッシングの配合を覚えておくと活用の幅が広がりますよ。
トマトとヨーグルトのガスパチョ

トマトとヨーグルトのガスパチョ

レシピ制作者：生井 理恵 さん

野菜の甘さと柔らかい酸味が引き立つクリーミーなガスパチョです。トマトもきゅうりも洗って丸ごと入れますが、バーミックスで攪拌するので口当たりが滑らかに仕上がります。
アスパラガスのシンプルスープ

アスパラガスのシンプルスープ

レシピ制作者：生井 理恵 さん

アスパラガスの旨味と甘味が味わえる一皿。ラウデミオとの相性も抜群です。冷製にしてもおいしくいただけます。

3種のベジチャイニーズチヂミ

レシピ制作者：生井 理恵 さん

さっぱり食べたい時におススメのチヂミです。具材はニンジン、ニラ、タマネギのみですが、野菜だけとは思えないボリューム感があり食べ応えも充分です。米粉を使っているので、もちもち感もたまりません。

シンプルチャーシュー

レシピ制作者：生井 理恵 さん

豪華に仕上がるのでおもてなしにもぴったりです。チャーシューの漬け込みだれにはちみつを使うことで焼き色が香ばしく甘辛だれが食欲をそそります。
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