ばななきっちん bananakitchen さん

フードスタイリスト
本職は自然災害・テロなどの危機管理コンサルタント。
ロンドン在住の頃にベジタリアン料理コラム”Banana Kitchen”を始め、以降、日々の食事で健やかに暮らせる野菜料理のアイデアを提案。メキシコ在住経験やアジア、中東、中南米、約35ヶ国をバックパッカーとして歴訪。「地のものを地の水で」を合言葉に、その土地のものをその土地の水で料理をすることを大切にしている。南米パタゴニアを自転車キャンプ旅したことからアウトドア料理も得意。