かとう　ちあき 加藤 千明 さん

ル・コルドンブルー・パリ校にて、料理・製菓を学び グランディプロムを取得. パリ市内のビストロ、ホテルのレストラン 及びパティスリーにて研修を重ねる. 帰国後、東京校にて アシスタント勤務.。現在 石川県金沢市 及び 季節ごとに京都市内にて料理・お菓子・チーズ教室を主宰。季節感と石川・北陸の海山の豊かな食材を大切に、ご自宅で作りやすく美味しく楽しいテーブルを皆様にお楽しみいただきたく、日々精進中。 茶道のお稽古から、おもてなしの心を学び続けている。JSA認定ソムリエ、CPA認定チーズ・プロフェッショナル.、 ル・コルドンブルー グランディプロム。