よなもち　ゆうこ 米持 祐子 さん

日本料理店で調理師として働いたのち、渡仏。ル・コルドン・ブルー パリ本校でディプロムを取得し、パリの3つ星レストランにて研修。2007年よりフランス料理とテーブルコーディネートの教室「Atelier Belle Table」を主宰。得意ジャンルはフランスの煮込み料理・郷土料理と日本の食材と四季をいかした和ごころフレンチ。企業様の展示コーディネートや商品ディスプレイなど、食空間コーディネーターとしても活動中。