料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。”シェフ料理”ではなく、”シュフ料 理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案 するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。また、エプロンやレミパンなどのキッチングッツの開発も行う。
WEB Site
https://www.remy.jp著書
「平野レミの新・140字レシピ」 扶桑社
「わたしの和だし」 ナツメ社
「平野レミのしあわせレシピ」 自由国民社
「平野レミのお勝手ごはん」 宝島社
「平野レミの作って幸せ・食べて幸せ」 主婦の友社
エッセイ「家族の味」 ポプラ社
平野 レミ さんのレシピ
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