芸術家の家系に生まれる。慶應義塾大学文学部卒業後、イギリスに留学。英国王室御用達である、コンスタンス・スプライ・フラワースクールにてディプロマ取得。隣接されていたカンパナフィニシングスクールにてエンターテイニングとクッキングを学ぶ。その後ロンドンにてケネス・ターナーに師事し、クイーンエリザベス主催の晩餐会の装飾のアシスタントなどを経験。帰国後はクリスチャン ディオールに広報担当として勤務。2005年に独立しファッション、グルメ、アートなどライフスタイルのPRを幅広く手がける。料理好きがこうじて、世界中を食べ歩いて研究したレシピをもとに料理教室とフラワースクールを開催。簡単にできておしゃれなレシピが人気を呼ぶ。2018年からmarie claireにてレシピ連載をスタート。現在は、marie claireの他に、VOGUE、VERY NAVY、mi-molletでレシピとグルメの連載中。2020年、日本ガストロノミー学会とミーレによる「トップシェフのおうちレシピ」に料理家として参加。食品ロス削減から始まる環境改善を目指しFOOD LOSS BANKを日本ガストロノミー学会会長ともに2020年秋に共同設立。ラグジュアリーファッションブランドとコラボレーションをし、話題をつくる。
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杉山 絵美 さんのレシピ
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