さいまるかおり 西丸 かおり さん

JSAソムリエ。慶応義塾大学仏文科卒。フランス留学中に仏家庭料理と菓子に出会う。卒業後広告代理店勤務。退社後日本、フランス、イギリス、アメリカで料理、菓子、ワイン、フラワーアレンジメントを学び、1999年NYマンハッタンにて料理教室をスタート。ワイン＆フードコーディネーターとしてもレシピ開発に携わる。2017年帰国し、シンプルでクラシックなフランス家庭料理を伝えている。