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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

みねぎし　さちこ 峰岸 祥子 さん

季節感あふれる松花堂弁当を教える料理教室を20年間開催。
伝統の味はもちろんのこと、洋風や中国風の素材を取り入れるなどアイデアが豊富。センスよい盛りつけにも定評がある。

峰岸 祥子 さんのレシピ

39件のレシピが見つかりました。

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あわ栗ぜんざい

あわ栗ぜんざい

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

蒸したあわに小倉あんを添えて。食感の違いが楽しい。プチプチした食感のあわと、ぽってりした小倉あんを一緒にいただきます。両方とも多めに作って冷凍しておけば、いつでも楽しめます。
バナナアイスクリーム

バナナアイスクリーム

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

市販のバニラアイスクリームにバナナを加え、バーミックスでつぶし混ぜるだけ。バナナそのもののおいしさが味わえる、手軽なデザートです。
魚そうめん

魚そうめん

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

すり身をしぼりだしてそうめんに見立てた、涼しげな一品です。吸地はあたたかくても、冷たく冷やしてもどちらもおいしいですよ。
いわしのさつま揚げ

いわしのさつま揚げ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

タンパク質、カルシウム、ビタミンD、DHA（ドコサヘキサエン酸）など、栄養価が高いことで知られるイワシ。スライシー（チョッピングナイフ）またはニューミンサーを使ってすり身にすれば自家製さつま揚げも手軽に手作りでき、お酒の肴にもぴったりです。

キャラメルアイスクリーム

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

市販のバニラアイスクリームに手作りのキャラメルクリームを混ぜるだけ。手軽にできるアレンジレシピですが、おいしさは格別です。
とろろ昆布のおにぎり

とろろ昆布のおにぎり

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

とろろ昆布をまきつけた、黒米入りのおにぎり。黒米入りのご飯と、とろろ昆布の相性が抜群です。小さめに握って、おつまみや夜食にも。
さつまいもの茶巾

さつまいもの茶巾

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

シンプルでおいしい和のデザートです。つぶしたさつまいもに甘みをつけ、ふきんに包んで絞るだけ。初めての和菓子作りでも満足の出来栄えです。

にんにくの芽のごま和え

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

にんにくの芽の独特の風味に、甘味のきいたごま衣がよく合います。
ごまはバーミックスで手早くすって、すりたてのものを使いましょう
なすのごまだれ

なすのごまだれ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

揚げたなすを自家製のごまだれで和えた手軽でおいしい惣菜です。たっぷりのすりごまは、バーミックス（グラインダー）を使えばあっという間！香りも風味も格別です。
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