さかたあきこ 坂田 阿希子 さん

料理家。料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、1998年より料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。2019年11月、代官山に、洋食KUCHIBUEをオープン。