茶道武者小路千家（官休庵）十三世家元有隣斎と千澄子の長女として京都に生まれる。茶懐石料理の第一人者であった母からの影響を受け、伝統的な京料理や懐石に造詣が深い。一方で現代の家庭でも作りやすいレシピや器選び、盛り付けによる独自の『和の食と心』を提案。また、食育や和食を次世代に伝えるための活動にも意欲的に取り組んでいる。『和食文化国民会議』の副会長。『京都和食文化賞』（2016年度・第二回）受賞。
WEB Site
http://www.kazuko-sansyo.com/著書
『茶懐石に学ぶ日日の料理』文化出版局（2011年グルマン世界料理本大賞「食の文化遺産」特別賞、辻静雄食文化賞受賞）
『おもてなしとマナー』思文閣出版
『和食のおさらい事典』光文社
『後藤加寿子のおせち料理』文化出版局
『和のきほん、いつもの味をおいしく、手早く。』 文化出版局 （初版 2004年5月）
後藤 加寿子 さんのレシピ
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