もりた　やすひこ 森田 安彦 シェフ

大学卒業後2000年にホテル日航福岡入社 レ・セレブリテ配属
2006年渡仏。パリとプロヴァンスのレストランで修業後、レ・セレブリテに復帰。
2010年、料理長就任。
2012年、「第6回 エスコフィエ・フランス料理コンクール」においてファイナリスト。
2013年、10月に行われた美食のワールドカップと呼ばれる、世界的な料理コンクール「第15回 ボキューズ・ドール国際料理コンクール 日本代表選考会」において第3位となる。
2019年6月、コチョニーク独立開業。