おだ　きぬこ 尾田 衣子 さん

ル・コルドンブルー東京校に入学。料理ディプロムを取得。
その後、イタリア・フィレンツェに渡り、家庭料理を学ぶ。
現在、フランス、イタリア家庭料理ベースを取り入れた料理教室「Assiette de kinu」を主宰。
外部講師、ＴＶ出演をはじめ、雑誌、企業へのレシピ提供など行う。
著書に『あまったパンで魔法のレシピ』世界文化社、『薬味食堂』朝日新聞出版社、『柑橘料理の本』オーバーラップ　他。