牛肉 2021 6/26 和名ひらがな ぎゅうにく 和名カタカナ ギュウニク 英名 beef 仏名 boeuf 伊名 manzo, vitello 【まとめて作っておけば安心!】ひき肉作り置きレシピ 4月に入り新しい生活が始まる方にとっては、忙しい日常のスタートとなります。特に食[…] 【自家製焼肉のたれ】スタミナ肉料理で、おいしく、楽しく、健康に 全国的にはまだまだ残暑が続く可能性があり長引きそうですので体調には引き続きお気を[…] 牛肉を材料に使ったレシピ 75件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順(アクセス数) ステーク・アッシェ 粗挽き牛肉のステーキ レシピ制作者: 上野 万梨子 さん 肉を挽いて、味付けをしたら、すぐに焼くのが鉄則です!パンのつなぎを使っていないので、好みの焼き加減で肉そのものの旨みを堪能できるフレンチスタイルのハンバーグです。 ハンバーグ デミグラスソース レシピ制作者: チェリーテラス ぜひマスターしたい基本の洋食。洋食屋さんで食べるようなふっくらジューシーハンバーグに本格デミグラスソース。肉の挽き方、焼き方、ソースの作り方、ぜひ基本をマスターしてください。ソースはたっぷり作って保存、ハッシュドビーフなどいろいろな洋食メニューにも使えます。 牛肉の赤ワイン煮込み レシピ制作者: 有元 葉子 さん 野菜たっぷり。赤ワイン1本使うかたまり肉の煮込み。野菜とワインのうまみがとけ合うまで煮込むのがコツ。野菜がたっぷりとれるスタミナ食です。多めに作ってパスタソースにするのもおすすめです。 牛肉とセロリのトマト煮 ペンネ・リガーテ レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ 肉、トマトと相性の良いペンネ・リガーテは和牛煮込みトマトソースと合わせます。セロリはみじん切りと棒切りの2種類入れることで食感も楽しめ、あっさりと召し上がれます。 デミグラスソース レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ 野菜の甘みや、肉の旨みが詰まった本格ソース。シェフのお店では2週間かけて煮込むところ、バーミックスとホット・キルトを活用してぐっと時間を短縮させたレシピです。多めに作ってストックしておけば、ハヤシライスや、ハンバーグなど、さまざまな洋食メニューに活用できます。 なすときのこのミートソーススパゲッティ レシピ制作者: チェリーテラス 秋野菜たっぷりの万能ミートソース。たまねぎ、にんじん、なす、エリンギ、干ししいたけ、多種類の野菜のみじん切りはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)におまかせ。野菜たっぷり、バランスのよい一皿です。 おまかせ肉じゃが レシピ制作者: チェリーテラス クリステル鍋で5〜10分煮て、あとはホット・キルト(保温カバー)に入れておくだけでできあがり!余熱でじっくり、しっかりと味が煮含まります。じゃがいもは煮崩れせず、ほっくりとした仕上がりに。 ビーフシチュー レシピ制作者: 有元 葉子 さん 肉と一緒に煮込んだ野菜をつぶしてソースにします。「バーミックスがあるからこそ、のシチューなのよ」と有元さん。やわらかく煮た野菜をバーミックスでつぶしてソースにすると、小麦粉を入れなくてもとろり、それでいてさらっとおいしい味わいを楽しめます。 粗挽き肉の自家製サルシッチャ レシピ制作者: 磯部 作喜子 さん バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)にすべての料理を入れ混ぜるだけのお手軽レシピです。歯ごたえを残したいときには粗く、食べやすくしたいときにはなめらかにと、挽き加減も自在に仕上げられます。自家製なら添加物も気にせずいただけますね。 前へ 1 2 3 4 5 … 9 次へ