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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛肉

和名ひらがな ぎゅうにく

和名カタカナ ギュウニク

英名 beef

仏名 boeuf

伊名 manzo, vitello

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牛肉を材料に使ったレシピ

75件のレシピが見つかりました。

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牛肉とセロリのトマト煮　ペンネ

牛肉とセロリのトマト煮　ペンネ・リガーテ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

肉、トマトと相性の良いペンネ・リガーテは和牛煮込みトマトソースと合わせます。セロリはみじん切りと棒切りの2種類入れることで食感も楽しめ、あっさりと召し上がれます。

ビーフシチュー

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

肉と一緒に煮込んだ野菜をつぶしてソースにします。「バーミックスがあるからこそ、のシチューなのよ」と有元さん。やわらかく煮た野菜をバーミックスでつぶしてソースにすると、小麦粉を入れなくてもとろり、それでいてさらっとおいしい味わいを楽しめます。

牛肉の赤ワイン煮込み

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

野菜たっぷり。赤ワイン１本使うかたまり肉の煮込み。野菜とワインのうまみがとけ合うまで煮込むのがコツ。野菜がたっぷりとれるスタミナ食です。多めに作ってパスタソースにするのもおすすめです。

たっぷり玉ねぎソースの和風ハンバーグ　

レシピ制作者： チェリーテラス

たっぷり刻んだ玉ねぎも主役。和風しょうゆ味の手作りハンバーグ。多量の玉ねぎのみじん切りも、ハンバーグ作りもバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）におまかせ！ハンバーグの肉の挽き加減は、好みで調節してください。
おまかせ肉じゃが

おまかせ肉じゃが

レシピ制作者： チェリーテラス

クリステル鍋で5〜10分煮て、あとはホット・キルト（保温カバー）に入れておくだけでできあがり！余熱でじっくり、しっかりと味が煮含まります。じゃがいもは煮崩れせず、ほっくりとした仕上がりに。
牛タンシチュー

牛タンシチュー

レシピ制作者： チェリーテラス

クリスマスのメインにもオススメの一品。時間はかかりますがクリステル圧力鍋altoを使用することで普通の鍋より短時間で柔らかく仕上がります。
ロールキャベツ

ロールキャベツ

レシピ制作者： チェリーテラス

肉だねにご飯が入るので、でき上がりはふんわりやわらかく、ボリュームたっぷりです。

牛すじのチリコンカン

レシピ制作者： Pepe さん

クリステル圧力鍋altoなら、事前に豆を浸水する必要なく、作りたいときにすぐ作れます。「こんな美しい圧力鍋、見たことない」とpepeさん絶賛のaltoで手軽に作れるチリコンカンです。
仔牛のアショア

仔牛のアショア

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

パプリカの旨みと香りを味わえるバスク地方の家庭料理です。ふたを開けた瞬間、パプリカの香りに包まれます。
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