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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛肉

和名ひらがな ぎゅうにく

和名カタカナ ギュウニク

英名 beef

仏名 boeuf

伊名 manzo, vitello

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牛肉を材料に使ったレシピ

75件のレシピが見つかりました。

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ミートボールとカサレッチェのガーリック風味

ミートボールとカサレッチェのガーリック風味

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

野菜たっぷりのトマトソースでミートボールを煮込み、カサレッチェににんにくを軽く漬け込んだオイルで風味つけして盛り合わせます。ひき肉の粗さが素朴な食感に仕上がって美味しいですよ。カサレッチェの他、ペンネやフジッリでも。
牛肉とピーマンのバルサミコ炒め

牛肉とピーマンのバルサミコ炒め

レシピ制作者： チェリーテラス

6年間しっかり熟成させたバルサミコ、バルサモ・ディヴィーノは、醤油との相性が抜群！旨味、甘味をプラスしてくれる調味料として、和風の肉料理にも活躍します。

スライシーひとつで作るハンバーグ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

あちこち使わずに、スライシーひとつで完成するハンバーグです。バーミックスなら好みの加減に挽くことができるので、おいしいです。

粗挽き肉の自家製サルシッチャ

レシピ制作者： 磯部 作喜子 さん

バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）にすべての料理を入れ混ぜるだけのお手軽レシピです。歯ごたえを残したいときには粗く、食べやすくしたいときにはなめらかにと、挽き加減も自在に仕上げられます。自家製なら添加物も気にせずいただけますね。

ビーフシチュー

レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ

牛肉と野菜のうまみがぎゅっと凝縮。濃厚でなめらかな美味しさです。ドミグラスソースは冷凍しておくとソースに使えるので便利です。

牛肉のパイ包み焼

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

ハロウィンにぴったりなかぼちゃ型のパイ包み焼です。シャンピニオンデュクセルと牛肉の旨みがぎゅっと詰まっています。
大根と牛肉の甘辛炒め

大根と牛肉の甘辛炒め

レシピ制作者： 松本 忠子 さん

家族みんなが大好きな味。ごはんがすすむおかずです。クリステル中華鍋は熱伝導に優れ、炒めものが美味しく、手早く仕上がります。
焼きキャベツの粗挽きミートソース煮込み

焼きキャベツの粗挽きミートソース煮込み

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

BONPOTの深鍋、浅鍋両方の特長が生きているレシピ。ご飯やパンのおかずにも、パスタのお供にも。キャベツで肉を包む手間いらずで、ロールキャベツのおいしさを楽しめます。
※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT（ボンポット）」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。
なすときのこのミートソーススパゲッティ

なすときのこのミートソーススパゲッティ

レシピ制作者： チェリーテラス

秋野菜たっぷりの万能ミートソース。たまねぎ、にんじん、なす、エリンギ、干ししいたけ、多種類の野菜のみじん切りはバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）におまかせ。野菜たっぷり、バランスのよい一皿です。
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