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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛肉

和名ひらがな ぎゅうにく

和名カタカナ ギュウニク

英名 beef

仏名 boeuf

伊名 manzo, vitello

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牛肉を材料に使ったレシピ

75件のレシピが見つかりました。

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スライシーひとつで作るハンバーグ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

あちこち使わずに、スライシーひとつで完成するハンバーグです。バーミックスなら好みの加減に挽くことができるので、おいしいです。

LA発　トルティーヤラザニア

レシピ制作者： 服部 文恵 さん/加藤 靜穂 さん

市販のフラワートルティーヤを使うのでパスタをゆでる必要もなく、簡単に作れ、腹持ちもいいラザニア。
ひとつひとつがコルネ型なので取り分けやすく、見映えよく盛り付けられます。

ビーフシチュー

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

肉と一緒に煮込んだ野菜をつぶしてソースにします。「バーミックスがあるからこそ、のシチューなのよ」と有元さん。やわらかく煮た野菜をバーミックスでつぶしてソースにすると、小麦粉を入れなくてもとろり、それでいてさらっとおいしい味わいを楽しめます。

自家製ハンバーガー

レシピ制作者： チェリーテラス

ファーストフードを手作りで。粗挽きビーフハンバーグで作る手作りの味。

ゴーヤの挽き肉詰めときのこのソテー

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

ゴーヤをメインに使う、形も楽しい挽き肉詰め。きのこに使うバルサミコと、ゴーヤに使うレモン。2つの酸味のコントラストを楽しんで。

夏野菜たっぷり重ね煮カレー

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

重ね煮カレーは炒めずに煮るだけで完成する時短メニューです。温野菜も無理なくたくさん食べられるカレーは、夏バテ防止にぴったりの一品。
牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

フライパンで簡単に調理。えのきとあさつきが牛肉のうまみでおいしい一品に。
なすのミートボールヨーグルトソース

なすのミートボールヨーグルトソース

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

なすを刻んで炒め、合びき肉と合わせたミートボール。クミンシード、カレー粉、ヨーグルトやトマトの酸味と赤唐辛子の辛味を、ラウデミオの風味でまとめるという、中東料理の味のイメージ。
ラウデミオはそのまま使うので、本領発揮というところです。なすはミートボールと別にせずに生地に練り込み、食感の違いや風味を楽しめるようにします。
ビーツの一口サモサ

ビーツの一口サモサ

レシピ制作者： 竹中 紘子 さん

香辛料がスパーシーに香ります。スライシーを使えばかたまりの肉を好みの粗さに挽くことができます。
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