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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

鶏肉

和名ひらがな とりにく

和名カタカナ トリニク

英名 chicken

仏名 poulet

伊名 pollo

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鶏肉を材料に使ったレシピ

144件のレシピが見つかりました。

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揚げ鶏とピーマンのマーマレードチャツネ添え

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

ママレードの甘さと柑橘の香り、マスタードとカレー粉の辛みのバランスがいいチャツネは油で調理したお肉や野菜にぴったりです。こくのある白ワインに合わせたり、野菜の種類を増やしても楽しめます。
レモンチキン

レモンチキン

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

からりと揚げた鶏肉に、レモンマーマレード入りの甘酸っぱいソースがとろりとからまります。
スパイシーチキンナゲット

豆腐入りでふんわりやわらか、スパイシーチキンナゲット

レシピ制作者： 戸根 みちこさん

鶏むね肉と豆腐を合わせたチキンナゲットです。ふかふか食感のお肉に、玉ねぎのシャキシャキした食感がアクセント。材料は全てスライシーで混ぜるだけ。あっという間にタネ作りができますよ。

みそ松風

レシピ制作者： チェリーテラス

赤みその入った甘辛味が人気の秘密。バーミックスでよく練り、おめでたい末広がりの扇形に形作る「おせち料理」メニュー。冷めてもおいしいので、ふだんのお惣菜やお弁当にもどうぞ。
鶏つくね団子

鶏つくね団子

レシピ制作者： チェリーテラス

皮つき鶏もも肉を挽いたこだわりの味。挽き加減自在で、味わい深い！こだわりのつくね団子が手作りで簡単に。
鶏のコニャックマリネ焼き　甘栗とマッシュルームのクリームソース

鶏のコニャックマリネ焼き　甘栗とマッシュルームのクリームソース

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

ふたを開けた瞬間の香りやお酒の効果によるゴールドっぽい焼け焦げ色も楽しんで。BONPOTで作ると、皮はぱりぱり、中はふっくらおいしい鶏に。
※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT（ボンポット）」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。

きじ焼きえんどう豆ごはん

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

クリステル鍋で炊いたえんどう豆ごはんに、きじ焼きをのせた丼ぶり。豆を加えるタイミングを何回か試行して、お好みの柔らかさと風味を会得してください。

丸ごとパクチーサラダ

レシピ制作者： チェリーテラス

万願寺とうがらしのえびミンチ詰めと椎茸のそぼろ詰め

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

肉厚で独特の甘みが美味しい京都の伝統野菜　万願寺とうがらしに海老ミンチを詰め、椎茸には鶏のそぼろを詰めた、お酒のお供にもお弁当にも喜ばれる一品です。オーブンで焼くことで、形が崩れることなく美しく、お味もジューシーに仕上がります。椎茸のそぼろ詰めにはバルサモ・ディヴィーノがよく合います。
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