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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

鶏肉

和名ひらがな とりにく

和名カタカナ トリニク

英名 chicken

仏名 poulet

伊名 pollo

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鶏肉を材料に使ったレシピ

142件のレシピが見つかりました。

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鶏肉とキャベツのブレゼ

鶏肉とキャベツのブレゼ

レシピ制作者： チェリーテラス

ごぼうを加えたり、鶏肉を豚肉に変えてもお楽しみいただけます。美味しいオリーブオイルと保温性が高いクリステルならではのレシピです。

鶏むね肉の蒸し煮

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

日本酒で蒸した鶏にオリーブオイルをたっぷりかけていただきます。クリステル鍋の保温性からやさしく火が通り、旨みたっぷり、やわらかく仕上がります。

三度豆と茗荷、鶏ささみの胡麻バルサミコ和え

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

1年に3度収穫できるので、その名がついた三度豆は今が旬、バルサモ・ビアンコの酸味と甘みを生かした爽やかな一品です。まず素材だけを混ぜ込み、薄く味をつけ、そこに胡麻の衣を少しずつのせていくと素材の美味しさが残り、美味しくいただけます。

加薬ごはん

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

具材から引き出した味をご飯と渾然一体とすることが、加薬ご飯の醍醐味です。

きじ焼きえんどう豆ごはん

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

クリステル鍋で炊いたえんどう豆ごはんに、きじ焼きをのせた丼ぶり。豆を加えるタイミングを何回か試行して、お好みの柔らかさと風味を会得してください。

グリルドチキン抹茶マーマレードソース　パセリライス添え

レシピ制作者： 長尾 典子 さん

サンジュリアーノ・マーマレードのほろ苦い甘さが、チキンの味を引き立てます。炒ったナッツの香ばしさが味のアクセントに。
サグとひよこ豆のワンプレートドライカレー

サグとひよこ豆のワンプレートドライカレー

レシピ制作者： amehtm さん

2種類のカレーと、トッピングをワンプレートでいただく、おしゃれなスリランカ風のカレーです。

万願寺とうがらしのえびミンチ詰めと椎茸のそぼろ詰め

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

肉厚で独特の甘みが美味しい京都の伝統野菜　万願寺とうがらしに海老ミンチを詰め、椎茸には鶏のそぼろを詰めた、お酒のお供にもお弁当にも喜ばれる一品です。オーブンで焼くことで、形が崩れることなく美しく、お味もジューシーに仕上がります。椎茸のそぼろ詰めにはバルサモ・ディヴィーノがよく合います。

鶏のサルサヴェルデマリネグリル

レシピ制作者： ワタナベ マキ さん

パセリ、にんにく、くるみ、オイルをバーミックスでなめらかなソースにし、鶏肉によくもみ込んでから、じゃがいもと一緒にオーブンで焼きます。鶏肉はやわらかく、香ばしい仕上がりに。鶏肉の旨味が染み込んだじゃがいももおいしい。
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