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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛乳

和名ひらがな ぎゅうにゅう

和名カタカナ ギュウニュウ

英名 milk

仏名 lait

伊名 latte

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「春分」(睡眠)

睡眠は人が生きる上で大切なもののひとつといわれています。睡眠不足になると元気がな[…]

牛乳を材料に使ったレシピ

65件のレシピが見つかりました。

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かぼちゃの蜘蛛の巣ポタージュ

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

濃厚なかぼちゃのスープにバルサモ・ディヴィーノの酸味がよく合います。綺麗な蜘蛛の巣を描く為には、かぼちゃのポタージュの濃度を濃くすることがポイントです。

クレソンと新じゃがいものポタージュ

レシピ制作者： 河合 真理 さん

ほろ苦いクレソンでさわやかに。2種類のじゃがいもを合わせることで味に深みが増します。
バニラアイス

バニラアイスクリーム

レシピ制作者： チェリーテラス

バニラビーンズたっぷりの本格的な手作りバニラアイスクリーム。製氷皿に凍らせておき、食べる分だけ取り出して、バーミックスで空気を含ませるようにふんわりなめらかに混ぜ合わせます。いつでも手軽に本格的なアイスクリームがいただけます。

マンゴープリン

レシピ制作者： 生井 理恵 さん

生マンゴーが美味しいデザートです。

野菜と牡蠣のミルクスープ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

冬においしい素材を牛乳で煮込んだやさしいスープ。牡蠣のおいしい季節にぜひ。冬野菜を組み合わせた手軽なスープです。
さくらんぼのクラフティ

さくらんぼのクラフティ

レシピ制作者： チェリーテラス

もちもちプルッとした食感が特徴のクラフティ。温かくても冷やしてもおいしく召し上がれます。このレシピではシロップ漬けのチェリーを使いますが、フレッシュなアメリカンチェリーが出回る季節（5〜7月）にはぜひ生のチェリーでお試しください。また、いちごやバナナ、イチジクなどの旬の果物や、缶詰めの桃、ドライプルーンなどアレンジは広がります。
オレンジとバニラアイスクリームのバルサミコジュレ添え

オレンジとバニラアイスクリームのバルサミコジュレ添え

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

バルサミコの酸味とオレンジの甘み、ミントの爽やかな香りがバニラアイスにとても良く合います。
グジェール

グジェール

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

ブルゴーニュ地方では、ワインのテイスティングをする時には冷たく、お食事のスタートには温かくして供されます。おすすめは温かいうちに食べるグジェールです。一口大に作られる事が多いですが、大きく作るとより美味しいです！シャンパンやワインのお供にどうぞ！

メロンスープ　バニラアイス添え

レシピ制作者： 岩井 文夫 シェフ

メロン以外の旬のフルーツでも楽しめます。メロンを引き立たすならば、お供は辛口のシャンパーニュなどが合います。コクをリスペクとするならば、スーシニャックやソーテルヌが合います。
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