MENU
MENU
チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛乳

和名ひらがな ぎゅうにゅう

和名カタカナ ギュウニュウ

英名 milk

仏名 lait

伊名 latte

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「春分」(睡眠)

睡眠は人が生きる上で大切なもののひとつといわれています。睡眠不足になると元気がな[…]

牛乳を材料に使ったレシピ

65件のレシピが見つかりました。

並べ替え

新着

人気順（アクセス数）

かぼちゃの蜘蛛の巣ポタージュ

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

濃厚なかぼちゃのスープにバルサモ・ディヴィーノの酸味がよく合います。綺麗な蜘蛛の巣を描く為には、かぼちゃのポタージュの濃度を濃くすることがポイントです。

ほうれんそうのスープ

レシピ制作者： チェリーテラス

ミルクたっぷりのクリームスープ。ほうれんそうは粉をふり、たっぷりの牛乳で煮るから、ホワイトソースと合わせたようなまろやかさ。鉄分が豊富になるのもうれしいところ。お子様からお年寄りまで、おすすめしたいスープです。

野菜と牡蠣のミルクスープ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

冬においしい素材を牛乳で煮込んだやさしいスープ。牡蠣のおいしい季節にぜひ。冬野菜を組み合わせた手軽なスープです。

かぼちゃのブリュレ

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

濃厚なかぼちゃのうまみを味わえる定番のデザートです。作るのが難しそうなブリュレですが、意外と手軽に作ることが出来ます。ぜひお試しください。

挽きたて胡桃のプディング　胡桃のプラリネを添えて

レシピ制作者： しめぎ ひとみ さん

挽きたての薫り高いクルミをペーストにしプディングにしました。上からかけるソースを黒糖にすれば、和のデザ ートに、キャラメルなら洋のデザートになる万能プディングです。

マッシュポテト

レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ

ビーフシチューのようにリッチなソースでいただく料理に添えたり、グラタン風に焼いて肉料理にも合います。なめらかなマッシュポテトを作るのにバーミックスが大活躍します。

ヘルシーマヨネーズ

レシピ制作者： チェリーテラス

卵を使わず、牛乳や豆乳で作るマヨネーズ。卵のアレルギーの方も、コレステロールを気にされる方も安心のマヨネーズです。牛乳はノンファットの牛乳でもOKです。牛乳または豆乳と、油の割合1:2で調味料を調整すれば、好みの量で作ることができます。

いろいろキノコのヘルシーポタージュ

レシピ制作者： 後藤 初美 さん

キノコ類をたっぷり使ったヘルシースープをカプチーノ風に。煮詰めて、鶏肉やポークソテーのソースにも。

にんじんとごはんのスープ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

定番スープにテクスチャー（歯ごたえ）でひと工夫。お米にじっくり火を通し、ご飯のつぶつぶ感を残す程度にバーミックスでざっくりつぶすのがポイントです。苦みのあるオレンジマーマレードが隠し味に。
1 … 3 4 5 6 7 8