卵 2021 6/26 和名ひらがな たまご 和名カタカナ タマゴ 英名 egg 仏名 oeuf 伊名 uovo 二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて) ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…] 二十四節気の食材とレシピ「小暑」(体内リズム) 毎日刻まれる時間。1日は24時間で世の中がまわっています。私たちの身体も時計のよ[…] 二十四節気の食材とレシピ「冬至」(髪の健康) 豊かな黒髪は誰もが憧れる若さの一つでしょう。いつまでも美しい黒髪を保つためには、[…] MORE 卵を材料に使ったレシピ 138件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順(アクセス数) エッグベネディクト レシピ制作者: 中村 奈津子 さん 芙蓉蟹 浜作風 レシピ制作者: 森川 裕之 さん 蟹玉と申しますと、真っ先に思い浮かびますのが、中華料理の「芙蓉蟹」でしょうか。お味付けにバルサモ・ビアンコを用いますのが浜作風です。蟹のおいしさを引き出すためにたっぷりと生姜を使い、卵はふんわり仕上げるのがコツです。 玉すい レシピ制作者: 森川 裕之 さん 和風ポーチドエッグのお吸いものです。至極単純なお料理ですが、形よく作るには少し工夫が必要です。卵は栄養価が高く、実においしい食材ですが、独特のくさみが気になることがあり、黒胡椒が最適です。 海老フライ タルタルソース添え レシピ制作者: 森川 裕之 さん 海老を開くことにより、ボリュームも加わり、また硬くならず格段にお召し上がりやすくなります。自家製のタルタルソースが海老フライの美味しさを引き立てます。 レモンパイ レシピ制作者: チェリーテラス レモンパイの中身は、レモンの風味たっぷりのクリーム(レモンカード)。サンジュリアーノ・マーマレードのレモンを使うと、シチリアの農園で無農薬で栽培されたレモンのひと味違うおいしさを楽しむことができます。パイ皮作りには、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)が大活躍!粉をふるうのも、バターなど材料を加えて混ぜ合わせるのもどうぞお任せください スモークサーモンのエクレア レシピ制作者: 山本 健一 シェフ 「レストランアルシミスト」山本健一シェフのレシピ。小さいサイズ感のエクレアはパーティー等で大活躍です。シャンパーニュなどとアペリティフにどうぞ。 にんじんしりしり レシピ制作者: チェリーテラス 「しりしり」とは沖縄の言葉で「千切り」のこと。千切りならではのにんじんのシャキシャキした食感が楽しめるほか、にんじんの甘味、卵やツナ、ごまの旨味がシンプルな野菜料理をおいしく仕上げます。 菜種焼き レシピ制作者: 森川 裕之 さん 爽やかな菜種畑をイメージした初夏向けの一品。クリステルのノンスティックフライパン20cmで作りやすいレシピです。 バナナチーズマフィン レシピ制作者: チェリーテラス マフィン生地は材料をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に順番に入れて混ぜるだけ。甘みを抑え、バナナとチーズをたっぷり入れた、朝食やおやつにぴったりのマフィンです。 前へ 1 … 3 4 5 6 7 … 16 次へ