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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

パスタ

和名ひらがな ぱすた

和名カタカナ パスタ

英名 noodle

仏名 pates, nouilles

伊名 pasta

奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第9回　ブリ、大根」

今回も奥田シェフに、フレスコバルディ・ラウデミオならではの特徴を生かしながら、旬[…]

奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第4回　トマト」

今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し[…]

村岡奈弥さんの「旬の春野菜で免疫力を高める」

春は「発陳」の季節と中医学ではされています。古き（陳）を発するときです。伸び伸び[…]
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パスタを材料に使ったレシピ

64件のレシピが見つかりました。

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人気順（アクセス数）

天然きのこのフェデリーニ　〜苔の香り〜

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

ミラノで開催されたヴィーガン選手権「ベジタリアンチャンス」で世界３位のレシピで、ラウデミオの苦味とよく合うレシピです。塩はほんの少しだけ。きのこの旨味だけを存分に味わってください。
ミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ

ミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ

レシピ制作者： Pepe さん

ミントやベーコン、にんにくのおいしさが絡み合ったパスタです。

じゃがいもといんげんのリングイネ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

しそ入りのジェノバペーストをスーパーグラインダーで作ります。濃厚でありながらも爽やかなソース。リングイネによくあいます。

ツナのトマトソーススパゲッティ

レシピ制作者： チェリーテラス

トマトソースのストックを使って手軽に。ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）をたっぷり使うのが美味しさの秘訣。パスタをゆでるにはクッキングバスケットがとても便利です。
たっぷりきのこのパスタ

たっぷりきのこのパスタ

レシピ制作者： チェリーテラス

秋の味覚、きのこの香り高いパスタ。ソースが旨味たっぷりに仕上がるので、肉や魚のソテーに添えたり、パンにつけたりと作り置きしておくと便利です。
※大量のきのこのみじん切りは、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）があっという間に仕上げます！
冷製ジェノベーゼ

冷製ニョケッティのジェノヴェーゼ

レシピ制作者： 横川まどかさん

ショートパスタ「ニョケッティサルディ」がバジルのソースとよく合います

三つ葉とサクラエビのクリームソースフェデリーニ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

三つ葉とサクラエビの香りがとても香ばしいパスタです。パスタとソースをよく混ぜ合わせるのが美味しいパスタを作るコツです。
柿と生ハムの冷たいカッペリーニ

柿と生ハムの冷たいカッペリーニ

レシピ制作者： 黒田 祐佳 さん

カッペリーニは、細い紐状のパスタ。あっという間に火が通るので、ゆですぎないためにも冷製に仕上げるのがおいしく食べるコツです。
トマトソースは、バーミックスがあればとても簡単！多めに作って、冷凍しておくと便利ですよ。

春菊とグリーンオリーブのペペロンチーニ

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

春菊とグリーンオリーブは好相性！どちらも、肺の働きを助けてくれる食材です。乾燥する季節におすすめの一品です。
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