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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

生クリーム

和名ひらがな なまくりーむ

和名カタカナ ナマクリーム

英名 fresh cream

仏名 creme fraiche

伊名 panna fresca

生クリームを材料に使ったレシピ

67件のレシピが見つかりました。

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シナモン風味のチョコレートボンボン

レシピ制作者： チェリーテラス

スパイスが入ったちょっと大人なチョコレートです。トッピングのカカオニブの香りとガナッシュのスパイスの香りをお楽しみください。

シュークリーム

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックスなら楽々、簡単シュー生地。シュー生地作りは、溶かしたバターと粉を炒めたものに卵を加え混ぜていく作業が肝心です。かなり力がいるうえ、ちゃんと混ぜなければ上手にふくらみません。そこで、バーミックスの出番です。

かきのチャウダー　ゆず風味

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

体に血を補い、元気をつけてくれるかきと、体をあたためてくれるゆずの皮とねぎ。おいしいチャウダーで寒い冬を乗り越えましょう。

洋梨のムース

レシピ制作者： 加藤 千恵 さん

缶詰の洋梨を使ったまろやかなムースです。缶詰の果物のような手近な材料も優雅なデザートに変身。ピュレ状にした洋梨に、ホイップクリームを合わせてまろやかさをプラスします。

ローズサントノーレ

レシピ制作者： 加藤 千恵 さん

シューのあめがけをグラス（糖衣）でアレンジした、パリで話題の新感覚のサントノーレ。スライシーがあれば、バターと小麦粉を短時間で撹拌できるので、パイ生地やシュー生地作りも手軽に。

いちごとローズのムース

レシピ制作者： 加藤 千恵 さん

淡いピンク色の上品で華やかなお菓子です。淡いピンク色の上品で華やかなお菓子です。

十六穀米のクリームリゾット　きのこのソテーを添えて

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

雑穀米やきのこをたっぷり使って、女性に優しい一品にしてみました。基本のリゾットの炊き方をマスターしてワンランクアップのおもてなしにいかがでしょうか。

アスパラガスとスモークサーモンのフラン

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

クッキングバスケットを使った洋風茶碗蒸しです。鍋内の温度が安定かつ一定に保たれているので、むらなく仕上がり、失敗が少ないです。

かぼちゃの蜘蛛の巣ポタージュ

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

濃厚なかぼちゃのスープにバルサモ・ディヴィーノの酸味がよく合います。綺麗な蜘蛛の巣を描く為には、かぼちゃのポタージュの濃度を濃くすることがポイントです。
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