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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

クレソン

旬の時期

3, 4, 5月

和名漢字 和蘭芥子

和名ひらがな くれそん

和名カタカナ クレソン

英名 watercress

仏名 cresson

伊名 crescione

ニラのジェノベーゼ風パスタ

二十四節気の食材とレシピ「春分」

昼と夜の長さが同じくらいになるといわれている春分。日が暮れる時間が段々と遅くなっ[…]

クレソンを材料に使ったレシピ

6件のレシピが見つかりました。

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たことかぶの前菜　クレソンソース

レシピ制作者： チェリーテラス

緑の鮮やかなクレソンソースは、魚や野菜にも合う万能ソースです。おつまみやおもてなしなどに、どうぞ！

エリンギとクレソン入り玄米ピラフ

レシピ制作者： チェリーテラス

冷凍玄米ご飯をたっぷりのラウデミオでぱらりと香ばしいピラフに。手早くできて、食べやすいのが特徴です。

クレソンと新じゃがいものポタージュ

レシピ制作者： 河合 真理 さん

ほろ苦いクレソンでさわやかに。2種類のじゃがいもを合わせることで味に深みが増します。

グレープフルーツ・アボカド・クレソンのスムージー

レシピ制作者： デザイナーフーズ株式会社

ビタミンCの豊富なグレープフルーツとβカロテンやカリウム、カルシウム、葉酸が豊富なクレソン、食物繊維が豊富でカリウムやビタミンE、不飽和脂肪酸も多く含まれるアボカドのスムージーです。食物繊維と一緒に、不足しがちな栄養素も取り入れられます。
かつおのたたきサラダ

かつおのたたきサラダ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

野菜をどっさりいただく、さっぱりサラダ。香りのよい野菜をたっぷりといただく初夏のサラダ。かつおのたたきと野菜を別々に盛っておき、食べる直前に混ぜ合わていただきます。

クレソンとじゃがいものクリームスープ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

野菜不足が気になるときや、疲れているときにも、おすすめですいろいろな野菜が混じり合ったおいしさは格別。バーミックスがあるからこそ、作ろうという気になるレシピです。