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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

水菜

旬の時期

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12月

和名漢字 水菜

和名ひらがな みずな

和名カタカナ ミズナ

英名 mizuna

仏名 mizuna

伊名 mizuna

たらの洋風蒸し煮

二十四節気の食材とレシピ「大寒」

大寒を迎えました。いよいよ、二十四節気の最後の節気です。旧暦では立春が新年の始ま[…]

水菜を材料に使ったレシピ

4件のレシピが見つかりました。

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テーブルで作るサラダ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

りんごと水菜、アンチョビ、サーモン。好きな組み合わせを楽しんで。相性のよい食材を器にきれいに並べるだけ、の気楽なサラダ。それぞれが、好きな材料を組み合わせて楽しみます。おいしい塩と、風味豊かなラウデミオさえあれば十分です。
かつおのたたきサラダ

かつおのたたきサラダ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

野菜をどっさりいただく、さっぱりサラダ。香りのよい野菜をたっぷりといただく初夏のサラダ。かつおのたたきと野菜を別々に盛っておき、食べる直前に混ぜ合わていただきます。

大根と水菜のサラダ　みそ玉ねぎドレッシング

レシピ制作者： チェリーテラス

人気の玉ねぎドレッシングをみそ味で。美味しい自家製みそはドレッシング作りにも活躍します。なめらかに乳化させるのはバーミックス（ウィスク）にお任せ。

柿のみぞれ和え

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

香りづけにバルサモ・ビアンコを加えることで、食材のさわやかな旨味が引き立ちます。秋の味覚がさわやかに競演した一品。