栗 2021 6/26 旬の時期 9, 10月 和名ひらがな くり 和名カタカナ クリ 英名 chestnut 仏名 marron 伊名 castagna 二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて) ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…] 二十四節気の食材とレシピ「秋分」 「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉通り、秋の気配が感じられるようになりました。暦の上で[…] 栗を材料に使ったレシピ 19件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順(アクセス数) 栗きんとん レシピ制作者: 有元 葉子 さん つぶつぶ感がおいしい、いもや栗の風味が生きたきんとん。手作りなら、市販のきんとんよりずっと甘さ控えめに仕上げられ、おせち料理としてだけでなく、おやつなどにも味わいたい素朴なおいしさを楽しめます。 栗饅頭 レシピ制作者: 森川 裕之 さん 秋は成熟、実りの季節です。山々が色づくにしたがって山の幸がちらほらと出始め、食卓もにぎやかになります。京菓子のような上品な栗饅頭を作り、秋の味覚を楽しみます。栗、芋をつぶす時に粘りを出さないことがコツ。種をいったん冷やすことで、味が馴染み、成形をしやすくします。 栗のプディング レシピ制作者: チェリーテラス 栗の甘露煮やバターの旨味を楽しめるしっとりした蒸し菓子。子供のおやつも、年配の方のお茶請けにも人気です。栗を細かくつぶす、食パンを砕いて生パン粉を作る、卵白を泡立てる、材料を混ぜるとバーミックスがをフルに活用することで、手軽に手早く作れます。 栗あんと小豆粒あん茶巾しぼり レシピ制作者: 金塚 晴子 さん 和菓子研究家・金塚晴子先生に教えていただいた、栗にみたてた茶巾しぼりです。つぶあんの上に栗あんを載せ、布巾に包んでしぼるだけ、手軽に作れるかわいい和菓子です。小豆を煮るときは、クリステルのクッキングバスケットが便利です。 モンブランショコラ レシピ制作者: 下村 浩司 シェフ 「かつて見たことがないような演出でお客様に喜んでいただきたい」そんな思いから下村シェフ自らが企画開発したKadeau(カドー)というテーブルウェアに盛りつけています。 栗ごはん レシピ制作者: チェリーテラス 秋の定番、栗ご飯。栗に下味をつけてから炊くので、確実に美味しい炊き上がりを楽しめます。栗を煮る、栗と米と一緒に炊く。すべてクリステル深鍋が上手にこなします。 マロン・クグロフ 〜グルテンフリー〜 レシピ制作者: かのう かおりさん クグロフ型を使って栗のケーキを作ります。マロンペーストと栗の甘露煮を使い、栗をぞんぶんに味わえる贅沢なデザート。米粉と米油で作るので、身体にやさしいところもおすすめです。 栗のアイスクリーム レシピ制作者: チェリーテラス ご自宅で手軽に楽しめるモンブラン風アイスクリームです。加えるマロンクリーム※によって甘みなどが異なるので、味見をして分量を加減してください。※フランス産などの缶詰や、国産の和栗のペーストなど適宜お選びください。マロングラッセを加えると、さらにリッチな味わいになります。 栗きんとん レシピ制作者: チェリーテラス 金団、金糖と書く、縁起のよい一品です。バーミックスなら面倒なさつまいもの裏ごし作業がいとも簡単にこなせます。 1 2 3 次へ