ホット・キルト 2023 11/13 キルティング製のクリステル専用保温カバー。加熱調理した鍋をホット・キルトに入れておくと、しっかり保温して余熱で料理を仕上げてくれる画期的なキッチンツールです。 公式WEBサイト オンラインショップ ホット・キルトを使ったレシピ 56件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 白いんげん豆と鶏のスープ煮 レシピ制作者： チェリーテラス スープを存分に吸った豆が絶品。ラウデミオ（EXV.オリーブ油）をたっぷりかけて。大粒のいんげん豆を使い、豆は固めに下ゆでし、鶏のスープをとりながらゆっくりとやわらかく煮て仕上げます。ホット・キルトの中に入れておくだけで、じんわり味がしみてやわらかく仕上がる豆も鶏肉もご馳走です。 鮭ときのこの炊き込みごはん レシピ制作者： チェリーテラス 秋の味覚たっぷりの炊き込みごはん。炊飯が得意なクリステルなら、お米も具もふっくらとおいしく炊き上げられます。 ホットキルトで作る鶏肉の和風ポトフ レシピ制作者： チェリーテラス 寒い季節におすすめの、具だくさんポトフ。スープは、昆布、薄口しょうゆを使った和風に仕上げました。煮込む工程で活躍してくれるのは、クリステルの保温カバー、ホット・キルト（20〜30分加熱したら、ホット・キルトに入れておけば余熱でしっかり煮上がります）。手間がかからない上、省エネに貢献してくれる働き者です！ ホットキルトで作るふっくら黒豆 レシピ制作者： チェリーテラス 火にかけて煮る時間はたったの15分。ホットキルト（保温カバー）調理でふっくらつややかに。本来ならごく弱火で長時間煮なければ、ふっくらつややかに煮上げることの難しい黒豆。ホットキルト（保温カバー）に入れておけば、放って置くだけでふっくら上手に煮上げることができます。 鍋チャーシュー レシピ制作者： チェリーテラス 本格中華の味をクリステル鍋と保温カバーで手軽に。肉自体の脂を利用しながら、鍋でこんがり表面を焼き、おいしいソースの中でゆっくり中まで火を入れるのが美味しく作るコツ。 クリステル鍋で簡単しっとりよだれ鶏 レシピ制作者： チェリーテラス 調理した鍋をクリステルのホット・キルトに熱々のまま入れておくと、余熱でしっかり調理できることをご存知ですか？加熱時間を短縮することができ、便利な調理法です。このレシピは、藤井恵さんに教えていただいた「鶏ハム」の応用編。しっとり茹でた鶏肉にピリ辛のたれがよく合います。 玉ねぎ麹 レシピ制作者： 藤井 恵 さん 玉ねぎと麹、塩だけを熟成させて作る玉ねぎ麹は、さまざまな料理に活用できる万能調味料です。料理に少量加えることで、甘味、旨味がぐっと深まるうえ、塩分を控えることができるのもうれしい特徴です。ホット・キルトを活用すると、通常10日間ほどかかる熟成期間が、ひと晩でできあがります。 デミグラスソース レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ 野菜の甘みや、肉の旨みが詰まった本格ソース。シェフのお店では2週間かけて煮込むところ、バーミックスとホット・キルトを活用してぐっと時間を短縮させたレシピです。多めに作ってストックしておけば、ハヤシライスや、ハンバーグなど、さまざまな洋食メニューに活用できます。 しょうが麹 レシピ制作者： 藤井 恵 さん たっぷりの生姜をバーミックス・スライシーでごく細かくみじん切りにし、麹と合わせて熟成させた生姜麹。生姜の豊かな香りが効いた旨味の素として、さまざまな料理に便利に使えます。特にしょうがには肉をやわらかくする働きがあり、肉料理に使うのがおすすめです。ホット・キルトを活用すると、通常10日間ほどかかる熟成期間が、ひと晩でできあがります。 前へ 1 2 3 4 … 7 次へ
