フレスコバルディ・ラウデミオ 2023 11/21 イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。 公式WEBサイト オンラインショップ 手作りだしオイル『ラウデミオ粉だし』 バーミックスで挽いた出汁と、フレスコバルディ・ラウデミオを合わせて作るその名も「[…] 【長尾智子さん】「フレスコバルディ・ラウデミオをコンポートの風味づけに」オーブンベイクコンポート 初夏の梅に始まり、夏から秋へ長く続くのがいろいろな果物が楽しみな季節。天候や気温[…] 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「ヌォヴォ・ラッコルト 2022」 年末年始の特別なオリーブオイル、ヌォヴォ・ラッコルトのアイデアをご紹介します。毎[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「じゃがいも」 フレスコバルディ・ラウデミオは、食材に旨味とコクをプラスする調味料。ぜひ様々な食[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「米」 調味料としても多様に活躍するフレスコバルディ・ラウデミオ。日本人にとって欠かせな[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「大豆」 イタリア・トスカーナ地方は、古くから豆料理が食されていて、トスカーナ人は「マンジ[…] 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第6回 貝」 今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「ピザ」 おうち時間でも手軽に楽しめる「ピザ」でラウデミオを楽しんでみませんか。いつものピ[…] 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「番外編 鮎」 今回は番外編で「鮎」をご紹介いたします。 天然の鮎は資源保護のため、11月〜5月[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「ジェノベーゼ」 今月はバジルの旬の時期にぜひおすすめ「ジェノベーゼ」をご紹介いたします。たっぷり[…] 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第5回 夏野菜」 今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「かつお」 鰹（かつお）の美味しい季節になりました。初夏に水揚げされる「初鰹」は、脂ののった[…] 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第4回 トマト」 今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し[…] 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第3回 山菜」 今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「卵」 卵＋フレスコバルディ・ラウデミオ。簡単＆絶対おいしい朝ごはんはいかが？油とは思え[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「バーニャカウダ」 春キャベツ、アスパラガス、スナップえんどう、セロリ……みずみずしくおいしい野菜が[…] 奥田政行シェフの【ラ・産んでみよう！】「第2回 桜鯛」 今月も奥田シェフにラウデミオの特徴を生かした使いこなしと、新しいレシピを産み出し[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「手軽でおいしいチーズのオリーブオイル漬け」 お恥ずかしいことに、我が家はみんな片付けが苦手。特に顕著なのが冷蔵庫で、瓶詰めだ[…] 奥田政行シェフのラウデミオで「ラ・産んでみよう！」 今月から山形「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ、奥田政行シェフのコラムが新たに[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「長ねぎ」 長ねぎとラウデミオ、好相性です！ 冬に旬を迎える長ねぎですが、実際は1年中いつ冷[…] かき（牡蠣）×ヌォヴォ・ラッコルト！これぞ冬のご馳走です ぷっくりと身が膨らんだ新鮮なかき。海のミルクと言われるほどクリーミーな味わいは、[…] 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「第5回 ヌォヴォ・ラッコルト」 毎日温かい料理が食べたくて、今日もお鍋でいいかなとなるような季節です。鍋料理も考[…] ヌォヴォ・ラッコルトを味わう フレスコバルディ・ラウデミオの一番搾り「ヌォヴォ・ラッコルト」。2021年秋に収[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオおすすめレシピ「11月 チーズテリーヌ」 今月ご紹介するのは、ラウデミオを使用した「チーズテリーヌ」です！ラウデミオを加え[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオおすすめレシピ「10月 焼きしいたけ」 秋も深まり、スーパーへ出向くと栗、きのこ類、里芋、柿、牡蠣など季節の食材に目を奪[…] チェリーテラススタッフのお昼ごはん 商品に日々接し、誰よりも詳しく、そして深い愛情を持っている（はず）のチェリーテラ[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオおすすめレシピ「9月 ラウデミオのアイスクリーム」 9月に入り,、少しづつ秋の気配が感じられる日が少しづつ多くなってきましたね。 そ[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオおすすめレシピ「8月 冷やしうどん」 暑い日が続き、なんだか食欲がわかない、手間のかかるものを作りたくない、そんなとき[…] 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「第1回 ピクルス、ソテー、サラダ」 料理は少し苦手という人にとって、そして料理が好き、得意という人にとっても、どんな[…] 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ おすすめレシピ「7月 トマトを味わう」 今、この時期にぜひお試しいただきたいフレスコバルディ・ラウデミオならではのレシピ[…] マロンさん流「味、色、香りで料理を楽しむ！」 いよいよ夏本番！トマトが旬の季節がやってきます！ トマトの魅力や調理法、トマトを[…] フレスコバルディ・ラウデミオを使ったレシピ 624件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） New トマトパスタ レシピ制作者： ファビオ さん 素材の持ち味を生き生きと楽しめる味わいに仕上がります。パスタ・ティレーナは、パックを開けた時に漂う古代小麦ならではの香りがいいですね。最後にラウデミオをひと回しかけると、古代小麦ならではの良さを引き出すことができます。 New トマトのポルトガルスープ レシピ制作者： 野口 真紀 さん ほぼトマトのスープは完熟のトマトで美味しさが変わってきます。パワフルなバーミックスを使うと皮も種も気にならなく、とてもクリーミーなポタージュに！落とし卵の半熟が大事なポイントです。 New カラフル千切りサラダ レシピ制作者： 野口 真紀 さん 肉肉しいハンバーグに合うさっぱりサラダです。ドレッシングであえて、生野菜もたっぷり食べられます。手では難しい千切りもスライシーであっという間に！ New ラムのグリルハンバーグ レシピ制作者： 野口 真紀 さん スライシーでラムをひくと肉の食感がよく鮮度抜群！市販のものとは別格さらに、香りの高い野菜と一緒にハンバーグにするとさらに食べやすいです。 New 大根の細切りサラダ レシピ制作者： ワタナベ マキ さん 水気を切ることで水っぽくならず、オイルやドレッシングが絡みやすいので野菜の味を楽しめます。 New 豚肉のラグーと栗のメッツェマニケ レシピ制作者： 片岡 宏之 シェフ メッツェマニケは手頃なサイズ感で食べやすいので何にでも合うと思います。具材はさつまいも、ほうれん草などでも美味しく作れます。 New カサゴのラグーソース レシピ制作者： 片岡 宏之 シェフ カサゴの旨味が合わさったソースとパッケリがよく合います。普段食べているパッケリと差別化がはっきりしているので思い出に残るパスタだと思います。 ほうれんそうとリコッタチーズのカネロニ風 レシピ制作者： チェリーテラス パッケリに具材を詰めてカネロニ風に仕上げました。中の具材は好みで変えてお楽しみください。 ゴロゴロ挽肉のラグー レシピ制作者： チェリーテラス 食べ応えのある太い筒形のメッツェマニケには濃厚なラグーソースがよく合います。普段のミートソースより粗めの挽肉で作ると本格的なラグーソースができます。 1 2 3 … 70 次へ
