フレスコバルディ・ラウデミオ 2023 11/21 イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。 公式WEBサイト オンラインショップ 手作りだしオイル『ラウデミオ粉だし』 バーミックスで挽いた出汁と、フレスコバルディ・ラウデミオを合わせて作るその名も「[…] 【長尾智子さん】「フレスコバルディ・ラウデミオをコンポートの風味づけに」オーブンベイクコンポート 初夏の梅に始まり、夏から秋へ長く続くのがいろいろな果物が楽しみな季節。天候や気温[…] 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「ヌォヴォ・ラッコルト 2022」 年末年始の特別なオリーブオイル、ヌォヴォ・ラッコルトのアイデアをご紹介します。毎[…] MORE フレスコバルディ・ラウデミオを使ったレシピ 624件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 秋鮭のホイル焼き レシピ制作者： チェリーテラス クリステルのフライパンに少量の水を張り、鮭をホイルごと蒸し焼きに。手軽に作れる上、玉ねぎやエリンギが加わるので風味よく仕上がります。 鰆の山椒焼き グレープフルーツサラダ添え レシピ制作者： 渡辺 有子 さん ふっくらと焼きあがった 鰆の山椒焼きとグレープフルーツサラダの酸味がよく合います。鰆の旬の時期にぜひお試し下さい。 アスパラガスとアボカドのジュレ トマトソース レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん 体の熱を冷ましながら、疲れを癒してくれるアスパラガスと胃腸の働きを高めて、元気をつけてくれるアボカドの夏らしい彩のお料理です。 十全大補湯スープ レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん 漢方薬の名前としてよく目にする十全大補湯の生薬を使ったスープの夏バージョン。気と血を補って、パワーアップしてくれます。 たらのソテー アイヨリソース レシピ制作者： 上野 万梨子 さん プロヴァンスの魚料理に添えるソースといえばアイヨリ。アイヨリソースは、重たい石のすり鉢でにんにくを潰し、卵黄とオリーブオイルを加えて作るマヨネーズ状のもの。これがバーミックスなら、簡単にできあがります。 たことベビーケールの黒米サラダ レシピ制作者： 渡辺 有子 さん 黒米と薄切りのたこ、ベビーケールとミニトマトのサラダ。黒米にはバルサモ・ディヴィーノがよく合います。 冬瓜と枝豆のスープ レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん 旬の枝豆をふんだんに使った色鮮やかなスープです。胃腸の働きを調え、体の湿を取る作用のある食材を効果的に摂取する事ができます。 なすのオリーブオイルフライ レシピ制作者： 長尾 智子 さん シンプルななすの食べ方。お勧めです。衣を丁寧につけて揚げ焼きするだけ、パルミジャーノの塩気とこくのある風味で味付け。見た目もチャーミングで、食べるのも楽しい一品ですよ。揚げ油は癖のないコメ油や太白ごま油、グレープシードオイルを使って、仕上げに回しかけるフレスコバルディで風味をぐんと引き上げるという使い方。ズッキーニでも。 なすのミートボールヨーグルトソース レシピ制作者： 長尾 智子 さん なすを刻んで炒め、合びき肉と合わせたミートボール。クミンシード、カレー粉、ヨーグルトやトマトの酸味と赤唐辛子の辛味を、ラウデミオの風味でまとめるという、中東料理の味のイメージ。ラウデミオはそのまま使うので、本領発揮というところです。なすはミートボールと別にせずに生地に練り込み、食感の違いや風味を楽しめるようにします。 前へ 1 … 56 57 58 59 60 … 70 次へ
