フレスコバルディ・ラウデミオ

2023 11/21

イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。

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手作りだしオイル『ラウデミオ粉だし』

バーミックスで挽いた出汁と、フレスコバルディ・ラウデミオを合わせて作るその名も「[…]

【長尾智子さん】「フレスコバルディ・ラウデミオをコンポートの風味づけに」オーブンベイクコンポート

初夏の梅に始まり、夏から秋へ長く続くのがいろいろな果物が楽しみな季節。天候や気温[…]

長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「ヌォヴォ・ラッコルト 2022」

年末年始の特別なオリーブオイル、ヌォヴォ・ラッコルトのアイデアをご紹介します。毎[…]

フレスコバルディ・ラウデミオを使ったレシピ

624件のレシピが見つかりました。

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アボカドのヨーグルト和え　梅わさび風味

レシピ制作者：長尾典子さん

ヨーグルトに梅干しとわさびの風味が新鮮です。超スピードおしゃれ　和洋融合パーティメニューレシピ。

メロンと新しょうがのスープ

レシピ制作者：細川亜衣さん

バーミックスで作るなめらかなメロンのスープ。メロンの種のまわりの汁、オリーブオイル、新しょうがのしぼり汁を混ぜた、しょうが風味のソースをかけて。

ポークソテー　ぶどうと茗荷のソース　　　　

レシピ制作者：村岡奈弥さん

消化力を促進しながら、暑さで消耗している、気と体液をしっかり補いましょう。

それには、滋陰の作用のある豚肉がお勧めです。

にんじんとトマトのモロッコママ風オムレツ

レシピ制作者：上野万梨子さん

野菜たっぷりのヘルシーなオムレツ。野菜と卵だけのヘルシーなオムレツ。ソースは「パリの街の外れにある、モロッコ料理屋の思い出の味を再現したのよ」と上野先生。そのYEMMAというお店の名前は、アラブ語で「お母さん」の意味なのだそうです。

スパイスごはん

レシピ制作者：長尾智子さん

シンプルなスパイス風味のご飯。おかずの味を引き立てます。いつものご飯を、ちょっとおしゃれに、風味よく。まずは「菜の花とあさりの蒸し煮」との組み合わせでお楽しみください。相性の良さにきっと驚かれますよ！

トマトのラウデミオ粉だしマリネ

レシピ制作者：チェリーテラス

ラウデミオ粉だしをフレッシュなトマトとマリネするだけで美味しく召し上がる事ができます。

たらのソテー　アイヨリソース

レシピ制作者：上野万梨子さん

プロヴァンスの魚料理に添えるソースといえばアイヨリ。アイヨリソースは、重たい石のすり鉢でにんにくを潰し、卵黄とオリーブオイルを加えて作るマヨネーズ状のもの。これがバーミックスなら、簡単にできあがります。

プチトマトと焼きピーマンのバルサモ風味

レシピ制作者：細川亜衣さん

熱々のピーマンと冷たいプチトマトのコラボレーションを楽しんで。熱々の赤ピーマンにはバルサモディヴィーノ、冷たいプチトマトにはバルサモビアンコ。できたてを、ぜひ楽しんでください。

ババガヌーシュ