フレスコバルディ・ラウデミオ 2023 11/21 イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。 公式WEBサイト オンラインショップ 手作りだしオイル『ラウデミオ粉だし』 バーミックスで挽いた出汁と、フレスコバルディ・ラウデミオを合わせて作るその名も「[…] 【長尾智子さん】「フレスコバルディ・ラウデミオをコンポートの風味づけに」オーブンベイクコンポート 初夏の梅に始まり、夏から秋へ長く続くのがいろいろな果物が楽しみな季節。天候や気温[…] 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「ヌォヴォ・ラッコルト 2022」 年末年始の特別なオリーブオイル、ヌォヴォ・ラッコルトのアイデアをご紹介します。毎[…] MORE フレスコバルディ・ラウデミオを使ったレシピ 624件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） ブイヨンを使わない ごぼうのポタージュ レシピ制作者： チェリーテラス 驚くほどクリーミーでなめらかなポタージュスープ。ブイヨンを使わないのに、コクのある味わい。その秘訣は、たっぷりのラウデミオ（EXV.オリーブオイル）で野菜をじっくり炒めること。調味料として使える上質のEXV.オリーブオイルでこそ醸し出せる美味しさです。 ルッコラのサッと炒め レシピ制作者： 有元 葉子 さん バルサミコ酢とごまを使ったイタリア風炒め物。バルサモ・ディヴィーノをふりかけたとたん、炒め物がイタリアンの味になります。バルサミコ酢と好相性のごまもたっぷりふりかけて。ルッコラは半生で歯ごたえよく仕上げます。 シャンピニオンデュクセル レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん たっぷりのマッシュルームをバーミックス・スライシーでみじん切りにし、クリステル鍋でじっくり炒め、きのこのおいしさを凝縮させたマッシュルームのペーストです。パンによく合うほか、スープやオムレツ、パスタなどに風味付けとしてプラスするのもおすすめです。 ミニトマトで作るトマトソースのパスタ レシピ制作者： 有元 葉子 さん クリステルの中で有元葉子さんが最もよく使われるのは、浅鍋とのこと。「パスタを作ることが多いので、ソースを作りやすく、パスタと和えやすい浅鍋はとても使いやすいわね」とお褒めを頂戴しました。このレシピのポイントは、パスタをゆでるときに塩をたっぷりめに使って、野菜ソースには塩を加えないこと。その方が野菜の味をしっかり楽しめるのだそうです。シンプルながらしみじみおいしい一品です。 豚肩ロース肉のプロヴァンス風 レシピ制作者： マカロン 由香 さん ハーブの香りと肉の美味しさで２度楽しい。鍋一つでできる簡単ローストポークを南仏風にアレンジしました。 牡蠣のコンフィ レシピ制作者： amehtm さん コンフィは、食材を油に浸して弱火でゆっくり加熱するフランス料理の調理法。牡蠣は短時間で火が通るので、ふっくらとやわらかく仕上がります。牡蠣を食べた後には、旨味が凝縮されたオイルもぜひお楽しみください。 バジルソース（ペスト・ジェノベーゼ） レシピ制作者： チェリーテラス たっぷりのバジルの葉と、松の実、パルメザンチーズを混ぜ合わせ、グリーンのなめらかなソースに仕上げます。風味とビタミンがオリーブオイルで封じ込められた保存性のあるソース。パスタにはもちろん、また、野菜や肉料理にもソースとして活躍します。 ジェノベーゼ ピザ レシピ制作者： チェリーテラス バジルの香りとにんにくが程よく効いた本格ピザです。 柿と生ハムの冷たいカッペリーニ レシピ制作者： 黒田 祐佳 さん カッペリーニは、細い紐状のパスタ。あっという間に火が通るので、ゆですぎないためにも冷製に仕上げるのがおいしく食べるコツです。トマトソースは、バーミックスがあればとても簡単！多めに作って、冷凍しておくと便利ですよ。 前へ 1 … 32 33 34 35 36 … 70 次へ
