フレスコバルディ・ラウデミオ 2023 11/21 イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。 公式WEBサイト オンラインショップ 手作りだしオイル『ラウデミオ粉だし』 バーミックスで挽いた出汁と、フレスコバルディ・ラウデミオを合わせて作るその名も「[…] 【長尾智子さん】「フレスコバルディ・ラウデミオをコンポートの風味づけに」オーブンベイクコンポート 初夏の梅に始まり、夏から秋へ長く続くのがいろいろな果物が楽しみな季節。天候や気温[…] 長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「ヌォヴォ・ラッコルト 2022」 年末年始の特別なオリーブオイル、ヌォヴォ・ラッコルトのアイデアをご紹介します。毎[…] MORE フレスコバルディ・ラウデミオを使ったレシピ 624件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 魚介のサラダ ビーツの爽やかドレッシング レシピ制作者： 竹中 紘子 さん 混ぜるだけで簡単！ビーツの色鮮やかなドレッシングです。 秋鮭のホイル焼き レシピ制作者： チェリーテラス クリステルのフライパンに少量の水を張り、鮭をホイルごと蒸し焼きに。手軽に作れる上、玉ねぎやエリンギが加わるので風味よく仕上がります。 玉ねぎとアンチョビのオムレツ レシピ制作者： 上野 万梨子 さん オムレツに、じっくり炒めた玉ねぎをトッピング。ニース風ピザの “ピサラディエール” をヒントに生まれた、炒め玉ねぎとアンチョビのオムレツ。じっくり炒めた玉ねぎに、アンチョビがアクセント。ここにレーズンの甘味を加えるのが上野さん流です。玉ねぎは多めに炒めておきましょう、きっとまたすぐに作りたくなってしまいますよ！ トマトとバジルのスパゲッティ レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ にんにくをラウデミオで香りが立つまで炒め、フレッシュなトマトを加えて軽く煮詰めていくと、トマトの水分とラウデミオが乳化し、おいしいソースになります。トマトの旨味を満喫できるパスタです。 茄子の煮びたし レシピ制作者： 西芝 一幸さん 西芝さんの料理教室の生徒さんが何度もリピートして作るという一番人気のレシピです。クリステル深鍋20cmひと鍋で、なすを炒める、煮る、味を含ませる、全ての工程をこなします。彩りにミニトマトを加え、香りづけにすだちの輪切りを載せた、暑い季節にぴったりの一品です。 ハンバーグ なす入りトマトソース レシピ制作者： チェリーテラス 夏のハンバーグ。手作りトマトソースをアレンジして。肉から挽く手作りハンバーグをふっくらジューシーに焼き上げながら、たっぷりなす入りトマトソースを仕上げます。ご飯にもよく合うバランスのよい一品。 ホワイトシチュー レシピ制作者： チェリーテラス お子さんに人気の高いホワイトシチューもホット・キルトにおまかせください。加熱時間が短くて済むので、鍋をホット・キルトに入れている間にサラダなどを作る余裕が生まれますよ！ カサレッチェのカチョ エ ぺぺ レモン風味 レシピ制作者： 長尾 智子 さん カサレッチェは、くるりとS字にねじったユニークな形のショートパスタ。シチリア生まれだそうです。個人的にもとても好きなタイプ。いろいろなソースと好相性なので、トマトソースをはじめジェノヴェーゼやナッツのペスト、アンチョビを加えたトマトソースのマリナーラやたこやえびなどのシーフードにもぴったりです。そんなカサレッチェを、お腹が空いた時のおむすび？お茶漬け？のようなパスタの食べ方の基本的なシンプルさのカチョ（チーズ）エ ペペ（こしょう）に。茹で汁を煮詰めていってチーズを加える作り方にしてみました。半分は茹で上がりに混ぜ込み、残りは盛りつけた後にたっぷりと。 スパゲッティのトマトソースレモン風味 レシピ制作者： 長尾 智子 さん パスタと言えば、まず思い浮かぶのがスパゲッティ。とひとことで言っても、太さの種類も様々です。それぞれに個性的で美味しいのですが、このスパゲッティはしっかり太めで食べ応えも十分。アルデンテというよりも、十分にしっかり茹でるとイタリア料理の大らかさを感じるような気がします。トマトソースは、ある程度凝縮させたピュレを使うと、シンプルながら味の濃いスパゲッティらしい仕上がりになります。ここでは手軽にピュレを使っていますが、よく熟したトマトを裏ごしして煮詰めて自家製で作るのも素敵。爽やかさの出るレモンの風味を忍ばせます。 前へ 1 … 39 40 41 42 43 … 70 次へ
