バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 138件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） ポタージュ・パリジャン レシピ制作者： 上野 万梨子 さん フランスの家庭でもっともよく作られる基本のポタージュ。鶏ガラから丁寧にだしをとって作る栄養価も十分な冬のポタージュ。バルサモ・ビアンコで爽やかなコクのある仕上がりに。 魚のフライとタルタルソース レシピ制作者： チェリーテラス 自家製マヨネーズで作るタルタルソースを添えて。鯵や鮭、鱈など、フライにする魚は旬の手近なものならなんでもＯＫ。手作りタルタルソースを添えれば、たちまちご馳走気分です。 鱈と里芋の蒸し物 青のりオイル レシピ制作者： 長尾 智子 さん このお料理のポイントは、青のり、ラウデミオ、塩で作る青のりオイル。鱈と里芋のさっぱりした蒸し煮に、新たな旨味やコクが加わります。 イタリア風ミニハンバーグ バルサモ・ビアンコソース レシピ制作者： 横川まどかさん イタリア風の煮込みハンバーグ。バルサモ・ビアンコの新しい使い方！とスタッフにも大好評。仕上げに加えるバルサミコが、味の決め手です。作り置きできるので、おもてなしにもおすすめです。 ギリシャ風サラダ レシピ制作者： チェリーテラス 免疫力を高める効果があるといわれるオレガノを使う、ギリシャの定番サラダ。 ミラノ風カツレツ フレッシュトマトのソース レシピ制作者： チェリーテラス 本来は仔牛肉で作りますが手に入りやすい豚肉を使用。バーミックスで手軽にできるチーズ入りパン粉のコクとトマトのフレッシュさが暑い日々にもおいしくお召し上がりいただけます。 ホタテのポワレとビーツのピューレ フランボワーズの泡 レシピ制作者： 山本 健一 シェフ ビーツやフランボワーズと共にさわやかな前菜をご自宅でも是非。 ミニトマトのマリネ レシピ制作者： 松本 忠子 さん すっきりとした甘さと酸味で、ミニトマトをおいしくいただけるマリネです。 ミニトマトに十文字の切り込みを浅く入れることによって、味がよく染み込みます。 ごちそう酢の物 レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん ビアンコによく合う貝類をたくさん使ったレシピ。懐石料理の定番である彩りのきれいな和え物も、バルサモ・ビアンコをかけるだけで自然な甘みのおいしい味に仕上がります。 前へ 1 … 8 9 10 11 12 … 16 次へ
