バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 138件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） ガスパチョ レシピ制作者： 横川まどかさん 夏の定番、みんなが大好きな完熟トマトのガスパチョ。ガスパチョにかかせないシェリービネガーの量を加減して、バルサモ・ビアンコを加えると、酸味がおだやかでマイルドな仕上がりに。さらに一晩寝かせると味に一体感がでます。 小鯛とエリンギとタコの吸盤ソース レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ ラウデミオを染み込ませた小鯛とカリッと焼いたエリンギがよく合います。夏はイカとズッキーニでも美味しくいただけます。 蒸しねぎ 生姜ソース レシピ制作者： 藤井 恵 さん 長ねぎをクリステルで蒸すだけの簡単料理です。バルサモ・ビアンコとおろししょうがを使ったソースがよく合います。 夏野菜 梅ポン酢漬け レシピ制作者： 長尾 典子 さん 食欲が落ちがちな夏におすすめ。梅干しを隠し味にした夏野菜メニュー。バルサモ・ビアンコのやさしい甘味と梅干しの酸味のバランスがgood！ 新玉ねぎのクロスタータ（イタリア風さくさくタルト） レシピ制作者： 横川まどかさん フェタチーズがポイント。ワインによく合う前菜です。サクッとした食感のおいしい生地が、バーミックス（スライシー）ならあっという間に手作りできます。ワインによく合う前菜です。 春菊・かぶ・にんじんのサラダ レシピ制作者： 南 清貴 さん 旬の葉野菜でお試しあれ。和え方がコツのシンプルサラダ。旬の葉野菜なら、どんなものでもおいしくできます。野菜と調味料の和え方がポイントです。 ゴーヤのバルサモ・ビアンコ和え レシピ制作者： チェリーテラス ゴーヤの苦味と、バルサモ・ビアンコのフルーティでさわやかな甘さがマッチした、いただきやすいゴーヤの和えもの。ゴーヤはさっとゆで、バルサモ・ビアンコと、だししょうゆ、かつおぶしで和えるだけのとっても簡単な一品です。 トマトとオレンジの冷製パスタ レシピ制作者： マロン さん トマトの旨味を凝縮させた濃厚ソース。トマトの美味しさを満喫できるレシピです。意外によく合うオレンジの味がアクセントに。 赤玉ねぎのピクルスマリネ レシピ制作者： 渡辺 有子 さん 加える水分は大さじ3の赤ワインビネガーのみ。ごく少量の水分だけで、赤玉ねぎのおいしさを引き出します。ゆで卵、サラダ、サンドイッチ、肉料理などの添え物に。作っておくと、いろいろに使えて重宝します。 前へ 1 … 7 8 9 10 11 … 16 次へ
