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うどのきんぴら
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うどのきんぴら
【うどのきんぴら】 うどの皮を使ったきんぴらです。味の決め手はバルサモ・デ... -
ゼンマイの白和え
【ゼンマイの白和え 】 ゼンマイは春を代表する野草のひとつ。にんじんなどと... -
小豆こしあん風
【小豆こしあん風】 バスケットは豆を煮るのにぴったり。豆を洗ったり、湯を差... -
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【生しいたけ焼売】 豚挽き肉のうまみをたっぷり吸った、しいたけを味わう焼売... -
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【鶏つくね団子】 皮つき鶏もも肉を挽いたこだわりの味。挽き加減自在で、味わ... -
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【胡瓜と茗荷の甘酢漬けとバルサミコ梅干し】 ごはんを引き立てる香の物は、バ... -
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【スープ・ド・ポワソン】 濃厚なうまみたっぷり。フランス風魚のスープ。バー... -
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【うどの酢の物】 バルサモ・ビアンコを使ったさっぱりとした酢のものです。レ... -
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【鯛かぶら】 京料理の定番で、鯛と相性の良いかぶら（かぶ）を炊いたものです...
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