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「モナリザ」シェフのみかんドレッシング

みかんのさわやかな香りを楽しめるドレッシング。ぜひ作り立てのフレッシュな香りとともにお楽しみください。

材料

  • みかん 100 g（正味)
  • フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 50 ml
  • バルサモ・ディヴィーノ（バルサミコ酢） 30 ml
  • 塩 3 g
  • こしょう 少々

作り方

  • みかんの皮と薄皮をむき、カップに入れバーミックス（ミンサー）でよくつぶす。
  • カップにすべての材料を入れて混ぜる。シノワでこしたほうがなめらかに。