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いちじくのかき氷シロップ

夏が旬のいちじくとかき氷は相性抜群です！煮詰める際に甜菜糖を使用しているのでまろやかでコクのある味わいに。オリゴ糖が含まれているので、腸を整える効果もあります！

材料

作り方

  • 容器に皮をむいたいちじくを入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜる。
  • クリステル浅鍋18cmにつぶし混ぜたいちじくと残りの材料を全て入れ、中強の火加減で、焦がさないように混ぜる。（アクは取り除く）
  • トロッとしてきて、味を調えたら完成。