Go Back

えびとほたて貝のマヨネーズフライ

素材にマヨネーズをからめ、パン粉をつけて揚げるマヨネーズフライ。風味よく、カリッと揚がると好評です。これは卵を使わない自家製ヘルシーマヨネーズを使ったバリエーション。

材料

作り方

  • えびは背ワタを取り、尾と関節ひとつ分を残して殻をむく。ほたて貝はよく水気をふいておく。
  • 1のえびとほたて貝に、ヘルシーマヨネーズ、パン粉の順に衣をつけ、クリステル深鍋で170℃まで温めてからりと揚げる。