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さつまいもとかぼちゃのサラダ

甘いお芋２種を手作りマヨネーズで和えて。旬のさつまいも、かぼちゃを皮ごと蒸し、自家製マヨネーズで和えるだけ。自然な甘みが増して、いくらでも食べられるおいしさです。

材料

作り方

  • さつまいもとかぼちゃは皮つきのままやわらかく蒸し、皮をむいてひと口大に切る。
  • 玉ねぎは塩少々（分量外）をふって布巾に包んでもみ、流水にさらして水気を絞る。
  • 1と2とレーズンを自家製マヨネーズで和える。