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さわらのみそマヨ焼き

焼き魚をコクのある一品に。切り身の魚に風味のよいマヨネーズをのせて焼きます。

材料

作り方

  • 魚に塩（分量外）をふっておく。
  • バーミックス（ウィスク）でマヨネーズを作り（※）、みそ、玉ねぎと青ねぎを加え、へらで合わせておく。
  • 魚を焼いて表面に出た水分をふき取り、全体にみそマヨネーズを塗り、グリルでさっと焼き上げる。