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とろろ昆布のおにぎり

とろろ昆布のおにぎり米

とろろ昆布をまきつけた、黒米入りのおにぎり。黒米入りのご飯と、とろろ昆布の相性が抜群です。小さめに握って、おつまみや夜食にも。

材料

  • 米 ２ 合半
  • 黒米 大さじ１
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ２
  • とろろ昆布 適宜

作り方

  • 米と黒米は合わせて研ぎ、クリステル深鍋に入れて同量の水を加え30分おく。塩、酒を加え、中火にかける。沸騰したら弱火にして12分炊く。火を止めて10分蒸らす。
  • おにぎりを握り、まわりにとろろ昆布を巻く。